למה אתה בהחלט צריך לשמן את קרשי החיתוך שלך בעץ באופן קבוע

למה אתה בהחלט צריך לשמן את קרשי החיתוך שלך בעץ באופן קבוע

הפוך את הלוח שלך להחזיק מעמד זמן רב יותר תוך שמירה על תחנת הבישול שלך סניטרית ככל האפשר על ידי אף פעם לא דילוג על השלב החיוני הזה.

כשאתהבישול ארוחת ערב לאחר יום עבודה ארוך, זה מפתה לקחת כמעט כל קיצור דרך אפשרי במטבח (כמו, עושה אוכלבֶּאֱמֶתצריך לנוח לפני ההגשה?). מומחים קולינריים רבים כנראה היו מנענעים את ראשם לנוכח התחושה הזו, אבל יש שלב אחד שבאמת לעולם לא כדאי לדלג עליו כשמדובר בהכנת ארוחה: שמן את קרשי החיתוך מעץ.

אם אתה לא עושה את זה כרגע עם פריטי העץ שלך, זה מחליף משחק מוחלט. קרשי חיתוך מעץ הם אלטרנטיבה אסתטית ליריעות קרש חיתוך מפלסטיק שמכות במהירות. בנוסף, הם קלים לשילוב עם שאר עיצוב המטבח שלך ומשלימים כל סגנון פנים. הם נראים נהדר מונחים על מדפי המטבח שלך לידמכשירי חשמל צבעונייםאו אאגרטל פרחים, והם יכולים לשמש כמו לוחות הגשה אולוחות שרקוטריכשאתה מארח.

אבל אין דבר גרוע יותר מלהגיש גבינות וירקות טעימים על קרש שמתפצל, נסדק או בעל יציקה לבנה בולטת. הנה איך לוודא שלעולם לא תצטרך להתמודד עם קרש חיתוך מעץ יבש ומלוכלך לעולם.

למה כדאי לשמן את קרש החיתוך שלך?

לפי היוצר של TikTok@jessica_tom, שמן את קרש החיתוך שלך מונע מהעץ להתייבש ולהתפצל ועוזר להפוך את העץ לפחות חדיר. בעיקרון, אם אתה לא משמן את קרש החיתוך שלך, העץ הופך לנקבובי יותר וחלקיקי מזון ונוזלים נלכדים מתחת לפני השטח. זה מספק כר גידול לחיידקים, שיכולים לחזור למזון שלך בפעם הבאה שאתה משתמש בו.

איך לשמן את קרש החיתוך שלך

זה לא משנה בן כמה קרש החיתוך שלך או אם מעולם לא שימנת אותו לפני כן - אף פעם לא מאוחר מדי להוסיף את שלב המיזוג הזה לתהליך הבישול שלך.

ראשית, הקפד לעשות זאתלשטוף את הלוח שלךעם סבון עדין ולתת לו להתייבש לחלוטין. אתה יכול לייבש את הלוח שלך במגבת או לתת לו להתייבש באוויר לפחות שעה. אתה יכול גם לשטוף את הלוח שלך עם לימון ומעט סודה לשתייה.

לאחר שהלוח שלך נקי, תפוס את השמן שלך. למרות שסביר להניח שיש לך אותו בהישג יד, אסור לך לשמן את קרש החיתוך מעץ שלךעם שמן זית או כל שמן צמחי, מכיוון שהוא עלול לגרום לזיהום לאורך זמן. זה לא רק מוביל לריח לא נעים, אלא זה יכול גם להשפיע על הטעם של האוכל שאתה חותך או מגיש עליו.

השתמשו בשמנים מינרליים או בשעווה אורגנית כמו שעוות דבורים על קרשי החיתוך שלכם מעץ. אתה יכול למצוא אפשרויות שמן מינרלי במחיר סביר שיוצרו במיוחד עבור קרשי חיתוך באמזון או ברוב הקמעונאים הגדולים. כדי לשמן את הלוח שלך, פשוט טפטפו מעט שמן על כל המשטח, ושפשפו אותו פנימה באמצעות מגבת נייר יבשה. הניחו לו לשבת כשעה, ואז נגב את השמן העודף עם מגבת נייר נוספת.