עוגת גלידת ברוקלין בבקה היא טוויסט גאוני בפריט קלאסי של טריידר ג'ו

זה עתה קיבלת מתכון קינוח חדש וטעים להוסיף להרכב הקבוע שלך, באדיבות Trader Joe's - והוא משלב שני מועדפים דקדנטיים.

המכולת אתגרה את האנשים שעובדים בחנויות שלו להמציא מתכון מקורי משלהם תוך שימוש בלא יותר מחמישה מרכיבים. היו כמה פריטים חינמיים - או פריטים שאנשים יכלו להשתמש בהם שלא נחשבו בהקצאת החמישיות - כולל חמאה, שמני בישול, מלח, פלפל שחור, סוכר ומים.

אמילי, אחת השופטות בתחרות, אמרה ב-הפודקאסט של טריידר ג'ושהם קיבלו את החלטתם "כניסה אחר כניסה".

"הספקנו לחנויות לשלוח תמונה של המתכון שלהם כדי שנוכל לראות איך זה נראה במוצר המוגמר", הסבירה. "והוראות מפורטות, כולל רשימת המרכיבים, מה היית צריך לעשות כדי להביא אותך מההתחלה ועד הסוף. זה היה חייב להיות משהו שהתרגשנו להכין וחשבנו שנוכל לעשות שוב ושוב ולשלב בתוכנית הארוחות שלנו, אם תרצו".

בסך הכל, הוגשו 423 מתכונים (אחד מכל חנות ברחבי הארץ), והזוכה הגיע מ-Woodland Hills, קליפורניה: Brooklyn Babka Ice Cream Pie.

שון וג'ני, שני אנשי צוות של החנות הזוכה, סיפרו לפודקאסט שהם יצרו את רעיון המתכון לפני כשנה על ידי חיתוך בבקה וערבובו עםגלידת וניל.

"רק שני הדברים האלה כשלעצמם היו מרתקים", אמר שון. "הבאקה מרירה ושוקולדית. הגלידה שלנו כל כך עשירה וקרמית; זה פשוט עבד מושלם."

מייקי, חבר צוות נוסף מהחנות של Woodlands, הוא "יוצר הפשטידות המקומי" והעלה את הרעיון להפוך אותה לעוגת גלידה. הם הביאו את קווין, "בחור העוגיות", לצוות שלהם, והשאר היסטוריה.

איך להכין עוגת גלידת ברוקלין בבקה

כדי לנסות את זה בבית, תצטרך:

• גלידת וניל צרפתית של טריידר ג'ו
• עוגיות הספקולוס של טריידר ג'ו
• חמאה ללא מלח
• טריידר ג'ו שוקולד ברוקלין בבקה, קצוץ לחתיכות בגודל ביס
• קרם כבד
• אבקת סוכר קנים
• עוגיות פרוסות שוקולד כפולות של טריידר ג'ו

כדי להכין את עוגת גלידת ברוקלין בבקה, הכינו קרום פאי עם עוגיות Speculoos, ערבבו גלידת וניל מרוככת עם חתיכות של ברוקלין בבקה, והכניסו אותה לקליפה. מחליקים את פני השטח ומכניסים אותו למקפיא. הכינו כמה תוספות של קצפת ועוגיות ופל מרוסקות, הקפיאו שוב, וקיבלתם פשטידה אחת עטורת פרסים. אתה יכול לקבל אתהמתכון המלא לעוגת גלידת ברוקלין בבקהמהאתר של טריידר ג'ו.