7 דרכים קלות למנוע שריפה במטבח בחג ההודיה

עם כל כך הרבה יותר אנשים שמשתמשים בציוד בישול בחגים כמו חג ההודיה וחג המולד, הסיכון לשריפה ולפציעה קשורה גבוה משמעותית משאר הימים בשנה: פי שלושה שריפות קורות בחג ההודיה, וחג המולד הוא היום השני הכי גרוע. השנה לשריפות במטבח.

"בישול הוא הגורם המוביל לשריפות בתים ולפציעות שריפות בבית בכל ימות השנה, והגורם השני למוות משריפות בבית", אומרת סוזן מק'קלווי, מנהלת תקשורת של האגודה הלאומית להגנה מפני אש (NFPA). מק'קלווי ושרון קוקסי, מחנכת לבטיחות אש עם Kidde (יצרנית של אזעקות עשן ומטפים), שתפו את הטיפים הטובים ביותר שלהם כדי לשמור על קור רוח ולבשל - ללא להבות.

כיצד להפחית את הסיכון לשריפות במטבח בחג ההודיה

אנחנו יודעים שהצפצוף יכול להיות מעצבן, אבל אזעקת עשן יכולה להציל את חייכם במקרה של שריפה בבית. לא משנה מה תעשה, אל תבטל את אזעקות העשן שלך בזמן הבישול ואל תסיר את הסוללות שלך אם האזעקה שלך מופעלת, אומר Cookset.

כדי למנוע אזעקות שווא תוך שמירה על הגנה, התקן אזעקות במרחק של 10 רגל ממכשירי חשמל ובחר אחת שתוכננה במיוחד עבור מטבחים. לאחר מכן עקוב אחר ההדרכה הזו כדי לעזור להפחית את הסיכון שלך לשריפות הקשורות לבישול.

1. הישארו ממוקדים

זה יכול להיות קל להסיח את דעתו במטבח ביום הגדול, עם מצעד חג ההודיה של מייסי המקוון לילדים נרגשים שמתרוצצים למנות רבות כדי ללהטט בו זמנית. אבל מק'קלווי אומר שחיוני לפקוח עיניים על הפרס, אם תרצו - הפרס הוא כל דבר שמתבשל על חום.

"לעולם אל תעזוב את המטבח בזמן הבישול על הכיריים. סוגי בישול מסוימים, במיוחד אלו הכוללים טיגון או הקפצה בשמן, זקוקים לתשומת לב מתמשכת", היא אומרת. "כאשר מבשלים תרנגול הודו, הישאר בביתך ובדוק אותו באופן קבוע. השתמש בטיימרים כדי לעקוב אחר זמני הבישול, במיוחד עבור מזונות הדורשים זמני בישול ארוכים יותר."

2. להתלבש בחוכמה

לבוש מותאם הוא כנראה הדבר האחרון שאתה רוצה ללבוש בזמן אכילת החגיגה, אבל במהלך משמרת הבישול שלך, הימנע מללבוש כל לבוש גלי או משוחרר. בד שנמצא רחוק מהגוף עלול להתלקח ממבער תנור או מקור חום אחר, אומר קוקסי, ואם במקרה יש לך שרוולים ארוכים, דחוף אותם למעלה.

3. אמרו פרידה מהטיגון

ה-NFPA מונע בתוקף את השימוש במטגנים הודו, שכן אלה עלולים להוביל לכוויות קשות, לפציעות ולנזק לרכוש. במקום זאת, אם אתם מתכננים להגיש תרנגול הודו מטוגן בשמן עמוק, חפשו חנויות מכולת, קמעונאי מזון ומסעדות שמוכרות אותם מטוגנים מראש, אומר מק'קלווי.

4. אל תציף את האאוטלטים שלך

"עומס יתר על שקעי קיר או פסי חשמל עלול לגרום לשריפה חשמלית. כמו כן, ודא שהכבלים שלך אינם מרוטים או בעלי חוטים חשופים, שעלולים להוות סכנת שריפה גם כן", אומר קוקסי.

ה-NFPA ממליצה להשתמש בכבל אחד לכל שקע שקע, אומר מק'קלווי, אז תשאף לרווח דברים אם אתה מנהל כמהמתכונים לבישול איטי לחג ההודיהתוך כדי שימוש בטוסטר אובן, בבלנדר, במיקסר ידני או במכשירי דלפק אחרים.

5. שמור על המטבח אזור ללא חיות מחמד וילדים ככל האפשר

כן, יש אמִגרָשׁשל חלקים נעים ברוב המטבחים בחג ההודיה, מערבוב קוקטייליםאֶלהרכבת לוח גבינהאֶלאפיית לחםועוד. אבל ככל האפשר, שמור על המטבח שלך נקי מבלגן והזז כל קישוט, נייר, אריזות מזון או חומרי ניקוי לפחות שלושה מטרים מכל אזור בישול, אומר מק'קלווי.

"אזור בטוח" זה נכון גם עבור הקטנים והחברים הפרוותיים שלך. "ילדים וחיות מחמד סקרנים יכולים להפעיל בטעות את כפתורי התנור או מכשירי חשמל אחרים, או להפיל סירים ומחבתות. כמעט 1,000 שריפות בבית מופעלות על ידי חיות מחמד משפחתיות מדי שנה", אומר קוקסי.

אם אינך יכול להרחיק את החתולים, הכלבים והילדים שלך מהמטבח, "תרגל לסובב את ידיות הסיר שלך פנימה כדי שלא יתהפכו, ושימו לב היטב לחפצים כמו ידיות לכיריים ומכשירים חמים. שילדים סקרנים או חיות מחמד יכולים להפעיל", מוסיף קוקסי.

6. נקה מראש את הציוד שלך

לפני שתתחיל להכין חלק כלשהו מתפריט חג ההודיה שלך, "ודא שהתנור שלך ושאר מכשירי הבישול והציוד נקיים ותקינים", אומר מק'קלווי.

עָמוֹקלנקות את האוב שלךn-וטוסטר אובן או גריל פנימי, מחבת פסים, סיר איטי, סיר אוויר או סיר לחץ, לצורך העניין... [של] פירורים או שאריות שומן, מציע קוקסי. בדוק כדי לוודא שיש לך מטף מטבח בהישג יד ושאתה יודע איך להשתמש בו, ותמיד שמור אותו מאחוריך בזמן הבישול (ולא בארון, ארון או במוסך) כדי שלא תצטרך להגיע מעל להבות כדי להגיע אליהן במידת הצורך.

7. שמרו על קור רוח אם פורצת שריפה

אם אתה מרגל שריפה בתוך התנור, אל תפתח את הדלת. כבו את התנור והניחו לתוכן להתקרר לפני ניקויו.

"אם להבות בורחות מהתנור, פנו את ביתכם והתקשרו למוקד 911 מיד", אומר קוקסי. "במקרה שיש לך אש גריז על הכיריים, אל תזיז את הסיר או המחבת. כבה אותו במקום. באופן אידיאלי, השתמש במטף מטבח כדי לכבות את הלהבות, אבל אם אין לך כזה, השתמש ב- מכסה או דף עוגיה כדי לחנוק את הלהבות בבטחה ואל תסיר אותו."

בשלב זה, כבו את המבער והניחו למחבת להתקרר לחלוטין. לעולם אל תזרוק מים על אש גריז, כי זה יכול לגרום לאש לגדול. ולמרות מה שאולי סבתא אמרה לך, אל תשתמש גם בקמח, סוכר או מלח.סודה לשתייהזה מתאים, אבל פיזור זה למעלה עלול לאלץ אותך להתקרב מדי לאש כדי לכבות את הלהבות, אומר קוקסי. אם אינכם מצליחים להשתלט על השריפה, פנו את ביתכם והתקשרו מיד למוקד 911.

"כמובן, סכנות שריפות קיימות גם מחוץ למטבח, וחשוב לשמור על אלה בראש כשמזג ​​האוויר קר יותר מתקרב", מוסיף קוקסי.

כדי להפוך את מקום המגורים שלך בטוח ככל האפשר,יש לנקות ולבדוק את האחמדי שנה, ולנקות את האזור המקיף את האח מכל דבר דליק. בדיקת תנור שנתית היא גם נבונה. לאחר חג ההודיה, דצמבר הוא חודש השיא בשנה עבור שריפות נרות, אז אם אתם מדליקים נרות, הרחיקו אותם מחפצים דליקים, ילדים וחיות מחמד, ותמיד כיבו אותם כשאתם יוצאים מחדר. או להימור הבטוח ביותר שלך, קוקסי ממליץ להשתמש בנרות ללא להבה.