ברים של לינץ

אם אי פעם אכלת טארט לינזר אוסטרי בעבר, גרסת עוגיות בר קלה להכנה זו חובה לנסות.

תַצלוּם:

קרסון דאונינג

מתכון לינזר בר מלא בריבה הזה הוא גרסה פשוטה של ​​טארט לינזר אוסטרי. לברים יש בסיס לחם רך ואגוזי וציפוי פירורים. גם בלי אפקט הוויטראז', הצורה הייחודית שלהם וטפטוף הזיגוג מלבישים אותם לקראת החגים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 כוסות חֶמאָה

  • 1 1/2 כוסות אבקת סוכר

  • 1 גָבִיעַ סוכר מגורען

  • 1 כַּף וָנִיל

  • 4 כוסות קמח לכל מטרה

  • 18 ozחֲסַר גַרעִינִיםריבת פטל

  • 1 גָבִיעַ שקדים פרוסים

  • 2/3 גָבִיעַ אבקת סוכר

  • 1 כַּפִּית תמצית שקדים

  • 3 כפיות מַיִם

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בגודל 15x10 אינץ' בנייר כסף, מאריכים את נייר הכסף על הקצוות. משמנים נייר כסף.

  2. בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מיקסר על בינונית עד גבוהה 30 שניות. מוסיפים אבקת סוכר וסוכר מגורען. מקציפים על 2 דקות בינוניות, מגרדים קערה לפי הצורך. מקציפים וניל עד לאיחוד. מקציפים פנימה קמח עד שנוצר בצק רך. מהדקים שני שליש (בערך 3⅓ כוסות) מהבצק לתחתית התבנית המוכנה. אופים 20 דקות.

  3. מקציפים ריבה עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים בזהירות ריבה על הקרום, מפזרים באופן שווה. מפזרים שקדים. השתמש באצבעותיך כדי לתפוס חלקים מהבצק הנותר. משטחים מעט את הבצק ומניחים באקראי מעל המילוי.

  4. אופים 30 עד 35 דקות נוספות או עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים על רשת. מטפטפים ברים עם זיגוג שקד. השתמש בנייר כסף כדי להרים ברים לא חתוכים מהמחבת; לחתוך למשולשים.

זיגוג שקדים

  1. בקערה קטנה טורפים יחד אבקת סוכר, תמצית שקדים ומספיק מים כדי להגיע לעקביות מטפטפת.

עובדות תזונה(למנה)

185קלוריות
9 גרםשׁוּמָן
25 גרםפחמימות
2 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 48
קלוריות 185
% ערך יומי *
שומן מוחלט8.9 גרם11%
שומן רווי5 גרם25%
כולסטרול20.3 מ"ג7%
נַתרָן64.6 מ"ג3%
סך הפחמימות24.9 גרם9%
סיבים תזונתיים0.7 גרם2%
סך הכל סוכרים14.4 גרם
חֶלְבּוֹן1.7 גרם3%
ויטמין D0 מק"ג0%
ויטמין C0.9 מ"ג1%
סִידָן12.2 מ"ג1%
בַּרזֶל0.6 מ"ג3%
אֶשׁלָגָן39 מ"ג1%
חומצות שומן, סך הטרנס0.3 גרם
ויטמין D0 IU
אלנין0.1 גרם
ארגינין0.1 גרם
אֵפֶר0.3 גרם
חומצה אספרטית0.1 גרם
קָפֵאִין0 מ"ג
קרוטן, אלפא0 מק"ג
כולין, סך הכל5.1 מ"ג
נחושת, קו0.1 מ"ג
ציסטין0 גרם
אֵנֶרְגִיָה773.9 קילו-ג'יי
פלואוריד, F2.5 מק"ג
חומצה פולית, סך הכל21.5 מק"ג
חומצה גלוטמית0.5 גרם
גליצין0.1 גרם
היסטידין0 גרם
איזולאוצין0.1 גרם
לאוצין0.1 גרם
ליזין0 גרם
מתיונין0 גרם
מגנזיום, Mg9.1 מ"ג
מנגן, מנגן0.1 מ"ג
ניאצין0.7 מ"ג
זרחן, פ26.5 מ"ג
חומצה פנטותנית0.1 מ"ג
פנילאלנין0.1 גרם
פיטוסטרולים1.3 מ"ג
פרולין0.2 גרם
רטינול63.5 מק"ג
סלניום, Se4 מק"ג
סרין0.1 גרם
עֲמִילָן0.1 גרם
תיאוברומין0 מ"ג
ת'רונין0 גרם
ויטמין E (אלפא-טוקופרול)0.8 מ"ג
טריפטופן0 גרם
טירוזין0 גרם
ולין0.1 גרם
ויטמין A, IU236.4 IU
ויטמין A, RAE64.7 מק"ג
ויטמין B-120 מק"ג
ויטמין B-60 מ"ג
ויטמין K (פילוקווינון)0.7 מק"ג
מַיִם6.6 גרם
אבץ, Zn0.2 מ"ג

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.