תבשיל ג'וני מרזטי

הכירו את ארוחת הערב המשפחתית החדשה והאהובה עליכם. זֶהתבשיל לבביעשוי עם מרכיבים חביבים על הקהל (וזול!) כמו בשר בקר טחון, שימורים של עגבניות ופסטה. זה הזכיר לכמה מבוחני המתכונים שלנו את הגולאש הקלאסי. קבלו את הטיפ של המטבח המבחן שלנו למתכון הקלאסי של ג'וני מרזטי. ארוחה גדולה זו מאכילה 12 ומחממת מחדש יפה.

למה קוראים לזה קדרת ג'וני מרזטי?

אמנם ההיסטוריה של הקדירה אינה ידועה בבירור, אבל ההסכמה הכללית היא שהיא נוצרה במסעדה של Marzetti בשנות ה-20 על ידי תרזה Marzetti. המנה נקראה על שם גיסה, ג'וני. המסעדה הייתה קרובה למדינת אוהיו, שם הפכה המנה הדשנה לפופולרית בקרב סטודנטים. התבשיל גבינתיגדלה בפופולריות מאז.

מרכיבי תבשיל ג'וני מרזטי

הנה מבט מהיר על מה תצטרך לעשות את זהתבשיל בקר טחוןבבית.

בָּשָׂר: שילוב של בשר בקר טחון ונקניק איטלקי הוא הבסיס של הקדירה. בחר בשר בקר טחון רזה כמו 90/10 או 93/7.
ירקות: קוצצים בצל, שום ופלפל. תקפיצו אותם לפני שתוסיפו אותם לתבשיל הקדירה.
עגבניות: שני סוגים שלעגבניות משומרותלספק טעם ומרקם למנה. בודקי המתכונים שלנו גילו שרוטב עגבניות וקוביות עגבניות היו השילוב הטוב ביותר.
רוטב ווסטרשייר: הוסף טעם מלוח עם כמה קווים.
סוּכָּר: עגלו את המתיקות של העגבניות עם מעט סוכר חום.
תבלינים: מוסיפים פלפל אדום כתוש ואורגנו מיובש. אם רוצים פחות תבלינים, השמיטו את פתיתי הפלפל.
פַּסטָה: מבשלים את מקרוני המרפק לפי הוראות החבילה לפני שמוסיפים לתבשיל.
גְבִינָה: מערבבים פנימה גבינה מגוררת ומעליה עוד לפני האפייה. תצטרך גם גבינת תערובת איטלקית וגם גבינת צ'דר.

איך להפוך את תבשיל ג'וני מרזטי הזה לשלך

הדבר הגדול במתכון התבשיל הזה הוא כמה קל להתאים אותו. הנה כמה מהדרכים האהובות עלינו להכין את המנה הזו בעצמכם.

משנים את הבשר: אם אתה לא אוהב את הטעם שלנקניק איטלקי, נסה להשתמש בכל בשר בקר טחון. אם אתה רוצה קצת יותר חום במתכון, נסה להשתמש בנקניק איטלקי חם במקום עדין.
הוסף ירקות: נסה לזרוק פנימה תרד, קייל קצוץ או ברוקולי אם אתה רוצה מנה נוספת של ירקות.
נסה פסטה אחרת: התבשיל הקלאסי עשוי עם אטריות מקרוני אבל אתה יכול בקלות להשתמש בקונכיות, פנה או פוסילי.
מחליפים את הגבינה: במקום תערובת של גבינת איטלקית וגבינת צ'דר, השתמש בכל אחד או השני.

מה להגיש עם ג'וני מרזטי קדירה

הדבר הגדול בתבשיל הזה הוא שזו כמעט ארוחה שלמה במחבת. אם אתה מקווה לעגל את הצלחת עם יותר ירקות, נסה להגיש את המנה עם ירקות מאודים,ברוקולי קלוי, או אסלט ירוק טרי. זה גם טעים עם חתיכת קרום נחמד שללחם שום.