הפנקייקים של אינה גרטן הם הטובים ביותר שאי פעם ניסיתי - הנה הסיבה

אני מכינה פנקייק לילדים שלי בכל סוף שבוע, ואני תמיד משתמשת ב-aתערובת ארוזה. הבנות שלי אוהבות פנקייקים, ואני אוהבת כמה קל לקבל ארוחת בוקר על השולחן.מתכון הפנקייק של אינהשינה את שגרת סוף השבוע שלנו. ברגע שניסיתי את המתכון שלה, הבנתי עד כמה פלג'קים תוצרת בית טובים יותר. ולא לקח הרבה יותר זמן לערבב את המרכיבים מאשר לתפוס קופסה. הנה מה שחשבתי על הפנקייקים של אינה.

איך להכין את מתכון הפנקייק של אינה

מתכון הפנקייק של אינה כולל בננות; השמטנו אותם למבחן שלנו. הנה הצצה קצרה כיצד הכנו את המתכון של אינה.

1. התחל על ידי ערבוב המרכיבים היבשים שלך, כולל קמח לכל מטרה, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
2. בקערה נפרדת תערבבו יחד את החומרים הרטובים. המתכון של אינה דורש שמנת חמוצה, ביצים, חלב, וניל וגרידת לימון. לאחר ערבוב, מוסיפים את החומרים הרטובים לייבוש ומערבבים רק עד לאיחוד. אל תערבב יתר על המידה את בלילת הפנקייק שלך. יהיו גושים, וזה בסדר.
3. מחממים את המחבת, וברגע שהיא חמה, ממיסים מעט חמאה במחבת.
   
4. השתמשו במצקת כדי להוסיף כף בלילה למחבת. לאחר שהפנקייק התבשל במשך כמה דקות, תראה בועות מופיעות מעל. זה אומר שהם מוכנים להתהפך. בין בישול כל פנקייק, מנגבים את התבנית בנייר סופג. המשך עד שמיצית את כל הבלילה שלך.
   

מה הופך את הפנקייקים האלה לכל כך מיוחדים?

הלביבות הביתיות של אינה הן השילוב המושלם של טעם וניל מתוק ומרקם קפיצי קליל. לעתים קרובות גיליתי שפנקייקים עבים ונימוחים הופכים לפירורים או מתפרקים כשמעלים אותם בסירופ. הפנקייקים של אינה היו עבים, לעיסים וחמאתיים.

טיפים להכנת פנקייק ביתי

בעת ביצועפנקייק תוצרת בית, זכור את העצות המועילות הללו.

• אל תדאג אם הבלילה שלך גושית; זה אמור להיות! אל תערבב יתר על המידה את הבלילה, אחרת הפנקייק שלך ייצא קשיח.
• לא צריך להוסיף הרבה סוכר לבלילת הפנקייק; אתם תעלו את הפלאפג'קים המוגמרים עם דברים מתוקים כמו סירופ, אבקת סוכר ופירות.
• מחממים את המחבת לפני הוספת חמאה מומסת. מטבח המבחן שלנו גילה שזה עזר להימנע מ"קללת הפנקייק הראשון", כשהראשונה לרוב לא מתבררת.
• אם אתה מכין הרבה פנקייק, שמור אותם חמימים בתנור תוך כדי. לרוב התנורים יש הגדרה של "שמור על חום".
• חשבו מחוץ לקופסה כשזה מגיע לתוספות. מתכון הפנקייק הזה טעים בציפוי של לימונית, ממרח שוקולד-אגוזי לוז או דבש.
  

פסק הדין על פנקייק החמאה של אינה

הפנקייקים של אינה הרסו לי מתכונים אחרים. הם פשוט יותר טובים. בפעם הבאה שאתם מכינים פנקייק בבית, נסו את המתכון של אינה. זוהי תפיסה חסינת תקלות על קלאסיקת ארוחת הבוקר. ואני ממליץ בחום להכפיל את המתכון.פנקייקים קופאים יפהולחמם במהירות במיקרוגל - מושלם להכנת ארוחה.