ההחלטה כיצד לאחסן יין יכולה להרגיש תמוהה, במיוחד אם יש לך מקום מוגבל. בנוסף, ישנם שיקולים נוספים של התנאים האידיאליים הנדרשים לשימור הבקבוקים האהובים עליך. לרוב האנשים אין את המותרות של מרתף יין מסורתי - או מספיק בקבוקים כדי למלא אחד. למרבה המזל, יש הרבה אפשרויות פשוטות ומשתלמת יותר לארגן בקבוקי יין בהתאם לכמות שאתם שומרים, השטח שעומד לרשותכם וסגנון הבית שלכם.
גם אם אתה לא שותה יין או אספן מושבע, זה חכם להחזיק כמה בקבוקים לא נפתחים בהישג יד לאורחים או מתנה של הרגע האחרון. בין אם יש לך עשרות בקבוקים או רק קומץ, מציאת מערכת אחסון פונקציונלית מקלה על הגישה אליהם ומבטיחה טעם אופטימלי. שימו לב לעצות הבאות והשתמשו ברעיונות האחסון כהשראה להמשך שלכםפרויקט ארגון הבית.
אדם אולברייט
כיצד לאחסן נכון יין
אולי אתה כבר יודע שהיין דורש תנאי אחסון מסוימים כדי למנוע קלקול. זה חשוב יותר לאחסון יין לטווח ארוך (יותר מכמה שנים לכל בקבוק, למשל), אבל טוב לעקוב אחרי היין שתשתו או תחלקו בעתיד הקרוב. ישנם מספר אלמנטים שכדאי לקחת בחשבון, אך אנו מרכיבים עבורך דף רמאות כדי לקבוע את המקום הטוב ביותר בבית שלך לשמור על אוסף היין שלך.
אחסן בטמפרטורות קרירות
יש לאחסן יין בטמפרטורה קרירה, באופן אידיאלי בין 45 ל-65 מעלות פרנהייט. אם האזור שבו הוא ממוקם חם יותר מ-70 מעלות באופן עקבי, זה יכול להתיישן במהירות או לקלקל את היין, וכתוצאה מכך טעם מר. מצד שני, אם היין קופא, הפקק עלול להיגרר או שהכובע יכול להישבר והבקבוק כולו עלול להתפוצץ. הימנע מאחסנת יין בכל מקום שנעשה חם מדי, קר מדי או שיש לו תנודות גדולות בטמפרטורות, כמומוּסָךאוֹמַרְתֵף(אלא אם כן הוא מבוקר אקלים). אחסן יין במקרר רק לטווח קצר מאוד, כמו בקבוק פתוח שאתה מתכוון לסיים תוך שבוע, מכיוון שהוא נשמר מתחת ל-40 מעלות.
שקול את רמות הלחות
אחת הדרכים שבהן יין מאבד את טעמו היא מאוויר שנכנס לבקבוק. אזור יבש מדי עלול לגרום לפקקים להתכווץ ולפיכך לחדירת אוויר פנימה. אם הסביבה לחה מדי, עובש יכול לצמוח בבקבוקים שאינם אטומים כהלכה. ליתר ביטחון, שאפו לשמור יין במקום שבו רמות הלחות נשארות בין 50 ל-70%.
הרחק מאור השמש
חשיפה לקרני UV תגרום לפירוק יין בטרם עת, לכן אחסן תמיד בקבוקים בחלל חשוך או, לכל הפחות, מחוץ לאור שמש ישיר כדי לשמר אותם זמן רב יותר.
ג'ון בסלר
רעיונות לאחסון יין
בהתחשב בגורמי האקלים המתאימים, נסה לארגן את הבקבוקים שלך באחת מהשיטות המעשיות הללו.
1. מדף יין על השיש
זוהי דרך פשוטה לכלוא מספר בקבוקים בכל זמן נתון. אתה יכול למצוא מתלים לשיש באינסוף צורות וסגנונות אז בחר אחד שישלים את האסתטיקה שלך. שים אחד על השיש במטבח (הרחק ממקורות חום, כמו הכיריים) והפוך אותו לחלק מהעיצוב. הם ניתנים להזזה בקלות כך שאתה יכול פשוט - ובזהירות - להעביר אותם למקום אחר אם אתה צריך יותר מקום להכנת הארוחה.
2. מתלה יין צמוד קיר
אם כבר חסר לך מקום בדלפק, אין צורך להעמיס אותו יותר עם בקבוקי יין מגושמים. במקום זאת, נצל את המרחב האנכי והתקן מתלה צמוד על הקיר. חפש אחד שמכיל לא רק את כל הבקבוקים שאתה צריך, אלא גם משתלב עם העיצוב של החלל שבו הוא נמצא. אתה יכול אפילו לראות בזה דרך פונקציונליתלהלביש קיר ריק.
3. מארגני בקבוקי יין
אתה עשוי לזהות את המארגנים האופקיים האלה מתמונות או סרטונים שלרעיונות לאחסון בקבוקי מיםמציפים את העדכונים שלך במדיה החברתית. ולמרות שהם עובדים היטב כדי לשמור על בקבוקים לשימוש חוזרמסודר בארון, הם תוכננו ושוקו בתחילה עבור בקבוקי יין. יש להודות שהם אינם יפים מבחינה אסתטית כמו מתלים משטחים מסוימים שכן המטרה העיקרית שלהם היא פונקציה. אבל אתה יכול למצוא אותם במגוון גימורים, כמו במבוק ידידותי לסביבה, ופעמים רבות הם ניתנים להרחבה או לערום כך שהם יכולים להתאים לכל מקום שיש לך מקום. רוצה לצנן כמה בקבוקים לפני מסיבת ארוחת ערב? חפש מארגן בקבוק יין אקרילי שנחשבבטוח למקרר ומקפיא.
4. מגירות נשלפות ליין
הדרך האולטימטיבית להגביר את הנגישות בחלל שלך היא להוסיף מגירות נשלפות למדפים התחתונים. זה, יחד עם הוספת מגשים הזזה למדפים הקיימים שלך, הוא רעיון חכם אם זה בתקציב שלך. בהתאם לרמת הניסיון שלך, ניתן להתקין את השלבים בצורה מקצועית או להיחשב כ-פרויקט עשה זאת בעצמך בסוף השבוע. ייעד מגירה אחת ליין והוסף מספר מחיצות כך שהבקבוקים יישארו בטוחים בנתיבים שלהם.
5. אחסון יין מובנה
בין אם אתם ערמומיים ובין אם אתם עומדים לצאת לפרויקט שיפוץ הבית, המבנה המובנה הוא תוספת פשוטה שמושכת עבודה כפולה, מחדירת אופי לחדר תוך שהיא משמשת כאחסון נוסף. אתה יכול לבנות קוביות אנכיות בודדות על הקצה שלארון מטבחאו מדף אופקי עם מחיצות יהלומים לשמירה על אבטחת הבקבוקים. אם יש לכם עסק עם חללים צפופים או מוזרים, כולל אחסון יין בעיצוב יכול לתת מענה.
6. ארגון יין בר ביתי
בניית בר ביתיזה משהו שצריך לקחת בחשבון, במיוחד אם כל השכנים או החברים והמשפחה הקרובים נוטים להתאסף אצלכם לשעות האושר. כשאתה מעצב אחד כזה, זכור אחסון יין והתקן קוביות, מגירות נשלפות, או כל מה שהכי הגיוני עבור החלל והנפח של היין שאתה רוצה לשמור על היין, הקפד לכלול את כל השאר שאתה צריך כדי להגיש את המושלםכוס אדום, לבן או רוזה, כולל דלי קרח,פותחן בקבוקים, ופקקים.
7. מתלה יין מדף מזווה
אמזווה כניסהיש לקוות לספק מספיק מקום נוסף כדי לאחסן את אוסף היין שלך. בנוסף, זה בדרך כלל קריר וחשוך, וזו סביבה אידיאלית לאחסון יין. התקן מתלים אופקיים על כמה מדפים גבוהים כדי להניח עליהם בקבוקים כך שהם לא מהדרך אך עדיין בהישג יד. לחלופין, אם למזווה יש שטח קיר ריק, השתמש בו על ידי הרכבת מדפי יין. אתה יכול גם להשתמשהחלק האחורי של הדלתעם זאת, המתלים והבקבוקים חייבים להיות מאובטחים כדי למנוע תאונות אפשריות בכל פעם שמישהו נכנס או יוצא מהמזווה.
8. אחסון יין Kitchen Island
דרך נבונה לעשות זאתלחסוך מקום במטבח קטןזה להוסיף אי עמוס באחסון. אתה יכול לקבל אחד מעוצב בהתאמה אישית כדי לכלול קוביות יין או פשוט להשתמש במדפים הפתוחים לרפד או לערום בקבוקים. לא במצב להתקין אי קבוע? במקום זאת, חפשעגלת מטבחשעדיין מספק מקום לבקבוקי יין אך דורש השקעה ומחויבות נמוכות בהרבה.
9. אחסון יין במזווה באטלר
אם לבית שלך ישמזווה משרת יפהשלא מממש את מלוא הפוטנציאל שלו, הפוך את החלל החבוי הזה לשימושי יותר על ידי הוספת מקום לאחסון יין. כל שעליך לעשות הוא לנקות את המדפים או הארונות הקיימים כדי לפנות מקום לסדר את אוסף היין שלך, או ליישם כל אחת מהשיטות שהוזכרו לעיל אם אתה צריך אחסון נוסף. אם נשאר מקום פנוי, ארגן את ערכות כוסות היין שלך, וכל עוד המזווה של המשרת שלך כולל כיור הכנה, השתמש בפינהבר רטוב.
10. תצוגת יין עגלת בר
אין מקום לבר ביתי? אֵין בְּעָיָוֹת! לְחַפֵּשׂעגלת ברבגודל שיתאים לחלל ולצרכים שלך. מלאי את המדף התחתון בבקבוקי יין מוכנים להנאה ואת החלק העליון בכמה מהכוסות האהובות עליך. כלול כלים חוסכי מקום, כגון רב שימושיפותחן בקבוקים חשמלישמגיע מצויד בחותך נייר כסף ומאוורר, וכמהנגיעות מסוגננותכדי להפוך אותו לחלק מהעיצוב של הבית שלך. רק הקפד להחנות אותו הרחק מכל חלונות שבהם אור השמש זורם פנימה כדי להגן על היין.
11. מזנון עם אחסון יין
למרות שאתה לא יכול לאכול ארוחות בחדר אוכל רשמי באופן קבוע, זה לא אומר שאתה לא יכול להשתמש בו לדברים אחרים. במקרה זה, פנה את ארון המזנון מהעומס וארגן בו במקום זאת בקבוקי יין. אם רכשת לאחרונה ירושה משפחתית, שקול לתת לו את התפקיד להכיל את אוסף היין שלך ולמקם אותו במסדרון כיצירה.
12. מרתף היין מתחת למדרגות
בית שמגיע עםמקום אחסון מתחת למדרגותהוא מותרות קטן אך בעל ערך. אם אתה לא צריך את זה בשביל שום דבר אחר, הפוך את האזור המגושם למקום לאחסון יין. כל עוד זה מבוקר אקלים, המקום מתחת למדרגות המרתףיכול לשמש כמיני מרתף יין או להפוך אותובר למרתףHangouts.
13. מקרר יין ייעודי
לבסוף, לעולם לא תוכל להשתבש ברכישהמקרר ייןעבור הבית שלך, במיוחד אם אתה נהנה לעתים קרובות לטעום זנים שונים. ניתן להגדיר את הרמות השונות רקהטמפרטורה הנכונהליינות בהתאם לסוג שלהם. בנוסף, מקרר נפרד ליין אומר שלא תצטרך עוד לבזבז זמן על סידור מחדש של שאריות במקרר הראשי שלך כדי לפנות מקום לבקבוקים שהצטיידת בהם למסיבה הקרובה או לאלה שהאורחים שלך מביאים כמתנה. אתה יכול למצוא מקררי יין בכל הגדלים השונים ואפילו לכלול אחד בבר הביתי שלך, במזווה המשרתים או בעיצוב האי במטבח.