כיצד לשתול ולגדל קייל בשל העלים הטעימים שלו

קֵייל(Brassica oleracea)הוא ירק פופולרי עבורסלטים,שייקים מעורבבים טריים, ומרקים. בין אם אתהלבשל קיילאו לאכול אותו נא, הירק הזה במזג אוויר קריר בטעם דומה לכרוב. עם זאת, העלים הרופפים, הזקופים, בעלי הקצוות הגליים, אינם יוצרים ראש כמו כרוב. למרות שהקייל מסווג כדו-שנתי, פיתוחי הכלאה פירושם שהקייל גדל בדרך כלל כשנתי. מדי פעם, הקייל פורח מחוץ להרגלי הגדילה הרגילים שלו ונשאר כצמח רב שנתי קצר מועד. מדריך זה מכסה כיצד לגדל קייל כירק בגינה שלך.

היכן לשתול קייל

לשתול קייל בפורייה,אדמת גינה מנוקזת היטבבמיקום שמקבל לפחות שש עד שמונה שעות שמש ביום. הוא סובל קצת צל והוא עמיד במיוחד. אם יש לכם שטח גינה קטן, תוכלו לשתול קייל באדמה שכבר השתמשתם בה לתפוחי אדמה או אפונה. אפשר גם לגדל אותו במיכל ולהעביר אותו לאזור מוצל במהלך הקיץ.

איך ומתי לשתול קייל

לנטיעות האביב,לזרוע זרע בתוך הביתשישה עד שמונה שבועות לפני האזור שלךתאריך הכפור באביב האחרון, או לרכוש השתלות במשתלות. בין אם אתה הולך עם שתילים או השתלות, יש לשתול את הצמחים בגינה שבוע עד שבועיים לפני התאריך הכפור באביב האחרוןעבור האזור שלך.

לשתילות הסתיו, זרעו זרעים בתוך הבית בתחילת יולי ושתלו את השתילים בגינה באמצע אוגוסט. הצמחים סובלים כפור קל.

לשתול זרעי קייל בעומק של ½ אינץ' ובמרחק של 1 אינץ' זה מזה, לדלל לשתילים החזקים ביותר עד 18 אינץ' זה מזה. השתלות 18 אינץ' זה מזה בשורות 24 עד 36 אינצ'ים זו מזו.

טיפים לטיפול בקייל

קייל דורש מעט תחזוקה וקל לגידול כאשר הדרישות הבסיסיות שלו מתקיימות.

אוֹר

קייל גדלהכי טוב בשמש מלאהבמשך שש עד שמונה שעות ביום. במהלך הקיץ, הוא נהנה מצל אחר הצהריים. הוא מתפקד בצורה גרועה כאשר טמפרטורות היום עולות באופן עקבי על 80 מעלות צלזיוס.

אדמה ומים

קייל משגשג באדמה עשירה אורגנית, לחה באופן עקבי ומנוקזת היטב.הוסף שכבה של 2 אינץ' של קומפוסטבמיקום הגידול לפני שתילת קייל כדי ליצור בסיס לצמחים נמרצים.

ספק לצמחי קייל כ-1 עד 2 אינץ' מים בשבוע. הימנע ככל האפשר מהתזת מים על העלים כדי למנוע מחלות צמחים; התקנהצינורות השקיה בטפטוף או השרייהיעזור.

טמפרטורה ולחות

לגדל קייל בטמפרטורות קרירות, ואל דאגה - קייל יכול לסבול כפור קל. ירק עמיד זה יכול לשרוד טמפרטורות נמוכות עד 5 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, עלי הקייל מקבלים את טעמם הטוב ביותר לאחר מעט כפור שלכת. באקלים חורפי מתון, צמחים שורדים לעתים קרובות את החורף וממשיכים לייצר עלים עד שהם בולטים באביב.

דֶשֶׁן

כאשר גובה השתילים 4 סנטימטרים, דשן אותם במזון צמחי עתיר חנקן נוזלי. בין אם פוניםדשן נוזלי או גרגירי, הרחיקו את המוצר לפחות 2 אינץ' מבסיס הצמח ופעלו לפי הוראות היצרן.

קִצוּץ

קייל אינו זקוק לגיזום, אך קצירת העלים החיצוניים הגדולים ולתת למרכז להמשיך לצמוח שומר על ייצור הצמח.

עציצים ועציצים מחדש של קייל

כאשר מגדלים קייל בעציץ, בחר מיכל בקוטר 12 אינץ' ובנפח של לפחות 5 ליטר לצמח אחד. מלאו את המיכל באדמת גינה שעברה תיקון לניקוז טוב או אדמת עציצים. בתור שנתי, קייל אינו מצריך או מרוויח מעצוב מחדש.

מזיקים ובעיות

סובב את גידולי הקייל כדי להפחית מחלות הנישאות באדמה. אל תשתול קייל באותו מקום לעתים קרובות יותר מפעם בשלוש שנים.

שימו לב לתולעי כרוב, לופרות כרוב, כנימות ועודתולעים חותכותעל עלי קייל. כדי לשלוט במזיקים אלה שאוכלים חורים בעלי הקייל, מנע מהם להגיע אל הצמחים על ידיהנחת כיסויי שורות מעליהםבסוף האביב ובתחילת הקיץ.

קְצִיר

קצור עלי קייל כשהם גדלים לגודל של יד אדם בוגרת. ירקות התינוק מוכנים לקציר כ-20-30 ימים לאחר השתילה. עלים בוגרים גדלים במלואם תוך 50-75 ימים. כדי לשמור על הצמח משגשג, קצור רק שלושה או ארבעה עלים מכל צמח בכל פעם. כפור קל מוציא את הצד המתוק של הקייל.

סוגי קייל

זני קייל מגיעים בצבעים שונים, בצורות עלים, בגדלים, ומציעים מאפיינים כגון סבילות משופרת לחום או לקור. הנה כמה אפשרויות פופולריות:

"טוסקנה"

Brassica oleraceaל-Toscano, הידוע גם כקייל "דינוזאור", יש עלים ארוכים, דקים ועמוקים בצבע ירוק עמוק, שעשויים להזכיר לכם את עורו של דינוזאור. הוא סובל חום וקור. הוא פחות מר מקייל עלה מתולתל.

"רוסית אדומה"

כרוב כרוב "רוסי אדום" הוא זן סיבירי אכיל עם גבעולים סגולים ועלים כחולים-ירוקים שטוחים עם ורידים סגולים. זהו אחד מזני הקייל המתולתל הרכים ביותר והוא אידיאלי לקישוט והקפצה.

'ווינטרבור'

לקייל 'Winterbor' בעל עלים מתולתלים יש עלים ירוקים כהים מסולסלים עדינים. הוא גבוה, נמרץ ועמיד מאוד לחורף, והעלים שלו הופכים אפילו יותר צלילים במזג אוויר קר.

'רדבור'

'רדבור' הוא הכלאה הכוללת עלים אדומים-בורדו מצומצמים שמתכהים והופכים לפריליים יותר במזג אוויר קר. זה דומה ל'ווינטרבור' למעט צבע העלים.

'גמד ירוק מסולסל'

קייל 'גמד ירוק מסולסל' הוא זן ננסי עם עלים מסולסלים בגודל 12 עד 18 אינץ' וטעם מעולה. זה מאוד עמיד ואידיאלי עבור מיכלים.

תוכניות גן עבור קייל

לְנַסוֹתגידול קייל עם ירקות אחריםעל ידי שימוש בתוכנית הגן הבאה כהשראה.

תוכנית גן בהשראה צרפתית

תוכנית גן ירק זו כוללת מיטה מרכזית בצורת יהלום עם ארבעה גדולים יותרמיטות מוגבהותסביבו ושבילי לבנים רחבים העוברים ביניהם. שורה של צמחי נוי רב שנתיים או שיחים לבחירתכם יכולה לשמש כגדר חיה מסביב למתחם, המוגדרת על ידי גדר כלונסאות לבנה. הערוגות המוגבהות מלאות במגוון ירקות, עשבי תיבול, ופרחים אכילים, כקריצה לגני המטבח היעילים אך היפים של מנזרים מימי הביניים.