איך לקצור חסה: 6 טיפים לקטיף עלים בשיאם

גידול חסה בגינה שלך הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להשיג את הירוקים הטריים ביותר לאכילה, אך יש כמה טריקים שכדאי לדעת כיצד לקצור חסה כראוי. אין זמן לא נכון לקצור חסות. אתה יכול לאכול את העלים כמעט בכל שלב של הצמיחה, כך שאתה לא צריך לדאוג לקטיףחַסָהלפני שהוא בשל.

ישנן גם דרכים לקצור חסה שמעודדות אותה לייצר עוד יותר עלים מתוקים ורכים עבורהסלטים ועטיפות. טיפים פשוטים אלה לקצירת חסה וחסה ראש יעזרו לך להפיק את המרב מהצמחים שלך.

1. חותכים עלים מעת לעת

אם אתה גדלעלה חסה, כגון חסה עלי אלון, מסקלון וחסה ירוקה ואדום, אתה יכול לחתוך כמה עלים מהצמחים כל כמה ימים במשך כל העונה, ולשמור על עצמך לזרם קבוע של ירקות טריים בגינה לסלטים. לאחר שלצמח יש לפחות שישה עלים, גוזרים את העלים החיצוניים או שניים מכל חסה. אין לחתוך יותר משליש מהצמח כדי שיוכל להמשיך לייצר יותר עלים.

2. קח רק את העלים החיצוניים

לגזור רק את העלים החיצוניים על צמחי חסה עלים. אלו הם העלים הגדולים ביותר שגדלו על הצמח הכי הרבה זמן. השאר את העלים הקטנים והצעירים יותר על הצמח כדי לתת אנרגיה לחלק החדש ביותר של הצמח, שימשיך להוציא עלווה חדשה ואכילה. זה מעודד את הצמח לגדל יותר עלים.

3. קציר עלים ממספר צמחים

אל תיקח יותר מדי עלים מצמח חסה בודד בבת אחת. הסר שניים או שלושה עלים מכל צמח, השאר אותו חזק מספיק כדי להמשיך ולגדל עוד עלים. זה יבטיח אספקה ​​קבועה של חסה לאורך כל עונת הגידול.

4. חותכים את כל הראש

קצור ראשים שלמים של חסה רומנית, חמאה, אייסברג או חסה בוסטון על ידי חיתוך בסיס הצמח בעזרת מספריים, גזמים, סכין חדה או סכין הורי הורי. מורידים את העלים אחד אחד,לשטוף את החסה תחת מים קרירים, ואז להשתמש בסלט או לעטוף. או שאתה יכול לשמור את עלי החסה בשקית ניילון במקרר לכמה ימים אם אתה לא מוכן להשתמש בהם מיד.

5. קציר חסה בבוקר

מפלס המים בעלי החסה הוא הגבוה ביותר בבוקר לפני שהשמש מתחילה לפעום על הצמחים. שואפים לקצור חסה בשעות הבוקר הקרירות יותר לקבלת פריכות מקסימלית. השמש והחום גורמים לעלי החסה לשחרר מים לאורך כל היום, ולכן קציר ערב מניב פחות עלים פריכים.

6. קציר חסה לפני שתתבקע

כשהחסה מגיעה לסוף מחזור הגידול שלה או שמזג האוויר מתחמם מדי, היא בוקעת. זה רק אומר שהגבעול יתחיל להימתח כלפי מעלה כשהצמח יתחיל לייצר פרחים וזרעים במקום עלים חדשים. ברגע שצמחי חסה עושים זאת, העלים הפכו למרים והגבעולים מתקשים.