5 עצות מומחים לאירוח ארוחת חג ההודיה בתקציב נמוך

בין אם אתה מקצוען ראשון או מנוסה,מארחים את חג ההודיהיכול להיות מאיים. מאצירת רשימת האורחים ועדסיום התפריטוכל מה שביניהם, אירוח המרכז הקולינרי של עונת החגים אינו דבר של מה בכך.

אחרי הכל, זה לא קשור רק לאוכל. חיבור זה דורש לפחות נסיעה אחת לחנות (אם לא יותר) כדי להבטיח שהכל מכוסה. למרבה המזל, אין צורך לאבד שינה בגלל קבלות מותאמות. ביקשנו מהמומחים את ההסבר השפל כיצד להפוך את חג ההודיה לבלתי נשכח מבלי לרוקן את חשבון הבנק שלך, והחדשות הטובות הן שזה קל יותר ממה שאתה חושב.

1. קבלו השראה

כשמדובר בתכנון אירוע, לדעת היכן להתחיל הוא לרוב החלק הקשה ביותר. לדברי טרה ברגר, סטייליסטית אירועים ומייסדתמסיבה אחת מסוגננת, מציאת "חתיכת השראה" יכולה לעזור לגלגל את הכדור. "חתיכת ההשראה הזו יכולה להיות כל דבר, מצבע ועד מרקם. זה יכול להיות משהו שבבעלותך, או שזה יכול להיות משהו שאתה אוסף בחנות יד שניה", מסביר ברגר. "ברגע שתמצא את חתיכת ההשראה הזו, תוכל להשתמש בה כדי להתבסס על שאר העיצוב."

ברגר אומר שחנויות יד שניה יכולות להוות משאב נהדר לפריטי השראה במחירי מציאה מכיוון שהן מציעות מגוון פריטים ייחודיים ומיוחדים במינה, כולל פמוטים, כלי זכוכית, עתיקות ופלטות הגשה. לפני היציאה מהדלת, היא מציעה לקנות את מה שכבר בבעלותך על ידי עריכת מלאי של הכלים וכלי הזכוכית שלך כדי לראות אם יש לך את היסודות - כמו צלחות לבנות או כוסות יין פשוטות. "לאחר מכן, אתה רוצה להתמקד במרקמים ובפריטים בשכבות כדי להתאים אותו ולעבוד עם הנושא שלך - ולחזור ליצירת ההשראה הזו", היא אומרת.

משם, ברגר אומר להמשיך ולהוסיף עניין ויזואלי, כמו שכבות צלחות מבטא דרמטיות על גבי מנות שכבר יש לך. "אולי אתה מוצא פלייסמטים ממש מסודרים בחנות של דולר שנכנסים מתחת ואתה פשוט בונה את השכבות האלה, נותן לה את האווירה העונתית הזו."

2. צור Tablescape מזמין

מכיוון שרוב ארוחת חג ההודיה מועברת מרוכזת סביב השולחן, האופן שבו אתם מעצבים אותה עוזרת רבות בהכנת הארוחה שלכם. "יש כמה יסודות עיקריים שבהם אני משתמש בעת עריכת שולחן, במיוחד לחג ההודיה", אומרהת'ר גרהלינג, מייסד ובעלים של Vivid Hue Home + Gifts.

לדברי גרהלינג, זה מועיל לערוך את השולחן שלך יום או יומיים לפני החג כדי לתת לעצמך זמן נוסף לחלקים בשכבות כדי לעזור בהצהרה מפוארת. גרהלינג מציע גם להימנע מחלקים מרכזיים גדולים במיוחד או גבוהים. "אתה רוצה שהאורחים שלך יוכלו לראות את כל המשתתפים מעבר לשולחן", היא אומרת.

הוספת פרחים לשולחןהוא גם חובה בסגנון, אומר גרהלינג. היא מציעה להשתמש בשלוש עד ארבע קוביות פרחים הממוקמות באגרטלים לרוחב אמצע השולחן, ולרכוש אותן ממקומות כמו חנות הדולר או מוצרי בית. "אני מחפשת בכוונה צורות וגדלים שונים כדי להחזיק את הפרחים כדי ליצור עניין ייחודי", היא אומרת.

כדי לצמצם את ההוצאות, היא ממליצה לאסוף פרחים וירוקים אצל טריידר ג'ו, שכן יש להם מבחר גדול לבחירה במחירים סבירים. "טיפ אחד שאני תמיד נותנת הוא לרכוש פרחים שכולם מתאימים לאותה ערכת צבעים", היא מסבירה. "זה יוצר תוצאה מקצועית יותר, ורוב האורחים לא מבינים שרכשת פרחים שנרכשו בחנות."

טריק נוסף שגרלינג משתמש בו הוא קניית בד מחנות אומנות כדי להדגיש על מפת שולחן מוצקה. "שכבו את הבד הנוסף בתור רץ או תוספת לחלק המרכזי", היא אומרת. כדי להסתיר את הקצוות הלא גמורים, היא ממליצה לקפל אותם ואז לגהץ אותם.

3. לחשוב מחוץ לקופסה

מציאת תפאורה לחג ההודיה שלך עשויה להיות קלה כמו לצאת מהדלת הקדמית, אומרסמנתה ג'י תומס, מעצבת ובעלים של Samantha Gale Designs Vintage Farmhouse Home Store. "אתה לא צריך להוציא כסף כדי לקשט את שולחן האוכל שלך", אומר תומס. "אתה יכול לצאת החוצה ולחתוך כמה הידראנגאה, והם מתנת הצמחייה לחג ההודיה שממשיכה לתת." לדברי תומס, הידראנגאה יפה טרי או מיובש, והם נראים נהדר בסידורי פרחים. "אני אוהב לקחת הידראנגאה מיובשת ולערבב אותם עם פרחים מזויפים, כי זה נותן לך את הסידור המלא הזה בלי הדולרים הגדולים."

תומס מציע גם לחפש בביתך פריטים שניתן לשנותם בדרכים ייחודיות, כמו מסגרות ישנות לתמונות, שניתן להשתמש בהן להדפסה כמו תפריט ארוחת הערב או היין. "זה לא עולה לך כלום וזה גורם לאורחים להרגיש טוב", היא אומרת. "זו דרך אלגנטית לעשות משהו מיוחד, בלי באמת לבזבז כסף".

אם יש לך ציפיות ישנות מאוחסנות בארון, תומס אומר לתת להן חיים חדשים ככיסויי כיסא. "אם מעולם לא שמתם לב, ציפיות הכריות משתלבות בצורה מושלמת על הגב של רוב כסאות האוכל", היא אומרת. אתה יכול פשוט להחליק אותם למטה על הכיסא, ולאחר מכן להשתמש ברצועה רחבה של יוטה או סרט בתחתית כדי ליצור קשת ולעזור להשלים את המראה.

לא הבעליםפמוטים? אֵין בְּעָיָוֹת. תומס אומר לנסות להשתמש בבקבוקי יין ריקים במקום זאת. "קח בקבוק יין, השרה אותו, תוריד את התווית, ואתה יכול לקשור סרט באמצע - סרט יוטה יפה וגדול עם גוף מלא - ואז תדביק נר למעלה ויש לך פמוט."

לבסוף, אם יש לך ספלי תה ישנים שאוספים אבק בחלק האחורי של ארון, הם יכולים לשמש לשכבות, אומר תומס. כשהם הופכים הפוכים, ניתן לערום אותם ליצירת מנות ראשונות או הגשה רב-שכבתיות. "זה דבר מגניב שאתה יכול לעשות שמוסיף עוד כישרון ייחודי."

4. אל תשכח את הפרטים

מחוץ לארוחה עצמה, האווירה היא שהופכת את חג ההודיה לאירוע בלתי נשכח; וכשזה מגיע ליצירת האווירה המושלמת, לדברים קטנים יכולה להיות השפעה גדולה. השקעת מחשבה נוספת במצגת האוכל היא אחת הדרכים לעלות את המשחק שלך ברמה. "אחת הטכניקות שאני ממליץ היא להשתמש בשינויי גובה בעת פריסת ממרח של מזון", אומר ברגר, שמציע להגיע לחנות הדולר עבור פריטים ייחודיים, כמו קופסאות עונתיות או פריטי יצירה, שיכולים לשמש כעליות להגשת צלחות וקינוחים.

ברגר גם מציע להחליף מחבתות נייר כסף במנות אמיתיות אם אתה יכול. "כן, הם פרקטיים, אבל זה צעד נוסף לקחת מגש לבן רגיל מחנות הדולר כדי להרכיב עליו פריטים." בכל הנוגע לפרטים, גרהלינג ממליץ לקבל את פני האורחים המגיעים עם אכוס שמפניהאו יצירת משקה מיוחד לאירוע. "אתה רוצה שהאורחים ירגישו בנוח ובברכה בסביבה שלך", היא אומרת.

5. Take It to Go

אם אתם מנסים לעמוד בתקציב, זה בסדר לבקש מהאורחים להביא מנה או בקבוק יין אם הם יכולים ורוצים. לדברי תומס, רוב האנשים מרגישים טוב כשהם עוזרים. "זה משהו מיוחד כשכולם מעורבים במקום שרק אדם אחד מושך את המשקל עבור כולם, ואני חושבת שאנשים רוצים לתרום", היא אומרת.

למי שכן מביא מנה לחלוק, תומס מציע לבקש מהם להעביר את המתכון שלהם מבעוד מועד. "אפשר להדפיס ולגלגל במגילה, לקשור עם סרט קטן ולשים אותו עם קינוח כמתנת פרידה", היא אומרת.

לבסוף, ברגר ממליצה לעצור בחנות דולרית או מוזלת כדי להצטייד במיכלים ליציאה ושקיות מתנה לבנות פשוטות לקראת היום הגדול. כך תוכלו לארוז אוכל נוסף כדי לשלוח הביתה עם האורחים שלכם. "זה רק חלק מהחוויה - כשזה כבר חושב על זה", היא אומרת. "וזה מגע לא יקר להחזיק אותו שם, מוכן לשלוח אותם הביתה עם שאריות."