זבל ואופה קציצות בצל צרפתי ואורז הוא הארוחה הקלה ביותר שתכין

תבשיל זה טוען להשראה מהאיקוניק אי פעםמרק בצל צרפתיזה חילק תפריטים של מסעדות מאז הקמתה בפריס מהמאה ה -18. שילוב הטעם הזה של חמאהבצל מקורמל, מרק בקר, ולגבינה של גרוייר יש ערעור כה טעים, ידענו שזה יהפוך ללא מאמץ ממרק ל-תבשיל מערערו אבל חשוב לא פחות מהטעם, רצינו שהקדירה הזו תהיה קלה מספיק כדי להתכנס יחד בלילות שבוע עמוסות כשהזמן קצר ומהירות היא חובה.

איך להכין את הזבל הזה ולאפות קדירה

קציצות הבצל הצרפתיות שלנו ואורז מתחילים בפטריות חתוכות טריות ופחיתכֹּלשל מרק בקר ומרוכזמרק בצל צרפתיו אורז דגנים ארוך כלול לשובע לבבי - האורז יספוג את הנוזל הנוסף מהמרק ומרק משומר בזמן שהוא מבשל. התוספות הסופיות הן טימין טרי (במידת הצורך, אתה תמיד יכול להחליף 1/2 כפית. טימין מיובש מרוסק עבור 1 הכף. טימין טרי) ומצפוף של טפיחות חמאה כדי להביא את אותו טעם מפנק קלאסי של מרק בצל צרפתי. כך שהקציצות לא מאפות ומתייבשות, הם מתווספים באמצע זמן האפייה. לאחר שמפזרים את גבינת הגרוייר, תן לה לעמוד 5 דקות לפני שתחפור פנימה. הקדרה הזו היא ארוחה שלמה לחלוטין בפני עצמה, אבל אתה יכול לתפוח אותה עם תוספות של גרליקישעועית ירוקה מאודהוחיממו קרואסונים עם מריחת חמאה.