זה פשוט לא משתפר מתפוחי אדמה גבינה.

תַצלוּם:

רייצ'ל מארק

אם אתה כמונו, טיול ל- Cracker Barrel אינו שלם בלי צדתבשיל חום חשיש. הוא עמוס בתפוחי אדמה מגוררים, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה ומרק עוף. כל ביס הוא לבבי, מנחם ועשיר. זה אחלהמתכון לתוספתלבראנץ', לארוחת ערב ובכל זמן שביניהם. מתכון ה-Cracker Barrel hash brown שלנו כולל את כל מה שאתם אוהבים בגרסת המסעדה בפחות כסף ממה שתוציאו לאכול בחוץ.

Cracker Barrel Copycat Hash Brown מרכיבי תבשיל

החדשות הגדולות לגבי הכנת תבשיל חום זה בבית הן שתצטרכו רק קומץ מרכיבים זולים - חמישה ליתר דיוק, אם לא סופרים מלח ופלפל. כדי להפוך את התבשיל הזה חום העתק, תצטרך:

  • חשיש קפוא מגורר: תזדקק לחבילה של 30 עד 32 אונקיות של חשיש קפוא למתכון הזה. שוברים את תפוחי האדמה המופשרים כדי להסיר גושים ונסה להסיר כמה שיותר לחות בעזרת מגבת נייר או סלט.
  • גבינת צ'דר: ניתן לרכוש גבינת צ'דר מגוררת מראש למתכון זה, אך למרקם הקרמי ביותר, אנו ממליצים לקנות גוש גבינה ולגרוס את זה בעצמך.
  • שמנת חמוצה: המתכון הזה יעבוד עם השמנת החמוצה האהובה עליך. אתה יכול להשתמש דל שומן, ללא שומן או שומן מלא.
  • קרם מרק עוף: קל להחליף את מרק העוף בקרם צ'דר בתבשיל צמחוני עם חום חום.
  • חמאה מלוחה: מוסיפים טעם ועושר עם מקל מומס של חמאה מלוחה.
  • מלח כשר ופלפל שחור גרוס:כדי לשפר את הטעם הכללי של התבשיל.

הטיפים שלנו לתבשיל האש בראון הטוב ביותר

לתבשיל החשיש הטוב ביותר, זכור את הטיפים הבאים:

  • להפשיר ולנקז:הפשרו וסחוט ביסודיות את האש בראון הקפוא כדי להסיר עודפי לחות לפני השימוש. אף אחד לא רוצה תבשיל מימי.
  • גרוס גבינה משלך:גרוס את הגבינה שלך למרקם החלק והנמס ביותר. גבינות מגוררות מראש מכילות חומרים נגד התגבשות שמונעים מהן להימס כראוי.
  • לך שומן מלא:בחר בשמנת חמוצה מלאה בשומן לקבלת המרקם והטעם העשירים ביותר.
  • אל תחסכו בחמאה:אנחנו לא יכולים להכחיש שתפוחי אדמה אוהבים חמאה. חמאה מוסיפה עושר וטעם לתבשיל הזה שלוקח אותו לשלב הבא, אז אל תנסו לחסוך בכמות.
  • אופים עד להזהבה:לקבלת פנים עדין ותוספת גבינתית וזהובה, אופים עד להזהבה ומבעבעת.
  • תן לזה לנוח:אנחנו יודעים שקשה לחכות, אבל תנו לתבשיל לנוח כמה דקות לפני שחותכים לפרוסות הנקיות ביותר.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 (30עד 32-oz.) pkg. קפוא מגוררחשיש בראון, מופשר

  • 2 כוסותגגבינת הר, מגוררת

  • 1 (16-oz.) מיכלשמנת חמוצה

  • 1 (10.5-oz.) יכולשמנת מרק עוף

  • 1/2 גָבִיעַ חמאה מלוחה, נמס

  • 1/4כפית. לְהַכשִׁירמֶלַח

  • 1/4כפית. לֹא מִכְבָרפלפל שחור גרוס

הוראות הגעה

  1. ג'ייק סטרנקוויסט

    מחממים תנור ל-350ºF. מצפים קלות תבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ' בספריי בישול נון-סטיק. בקערה גדולה משלבים את האש בראון, 1 1/2 כוסות גבינה, שמנת חמוצה, שמנת עוף, חמאה, מלח ופלפל.

  2. ג'ייק סטרנקוויסט

    מורחים את התערובת באופן שווה לתוך המנה המוכנה.

  3. ג'ייק סטרנקוויסט

    מפזרים את 1/2 כוס הגבינה הנותרת. אופים עד להזהבה, כ-45 דקות.

כל שמות המסעדות או הסימנים המסחריים בשמות המתכונים שלנו כלולים לעיון בלבד ואינם מצביעים על הרשאה או אישור של בעליהם. כל המתכונים נוצרו באופן עצמאי ולא נבדקו או אושרו על ידי אף גורם אחר.

מה להגיש עם תבשיל Copycat Hash Brown

קדרה דשנה זו מהווה תוספת נהדרת או ארוחה קלה. אם מגישים אותו לבראנץ', סיים את הארוחה עם פירות טריים,ירקות צלויים, וביצים מקושקשות אווריריות. לא היינו אומרים לא לכמה פרוסות בייקון אונקניקיית ארוחת בוקראוֹ! אם אתם מכינים את המתכון הזה לארוחת ערב, זה נהדר לצד זהעוף צלויאו סטייק. עגל את הצלחת שלך עם אסלט ירוק טריאו ירקות מאודים.

כיצד לאחסן ולחמם את שאריות התבשיל האש בראון

כדי לאחסן שאריות של תבשיל חשיש חום, מקררים פרוסות עטופות היטב או בכלי אטום עד ארבעה ימים, או מקפיאים עד חודשיים. להפשיר לילה במקרר אם קפוא לפני החימום מחדש. מחממים מחדש בתנור שחומם מראש ל-350 מעלות צלזיוס או במיקרוגל עד שהוא חם לכל אורכו לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

  • ל-hash browns קפואים יש לחות נוספת בתערובת. אם ה-hash browns שלך לא הופשרו ויובשו היטב לפני השימוש, התבשיל שלך עשוי לצאת רטוב.

  • כן - יש להפשיר את קוביות האש ולנקז אותן היטב לפני השימוש לקבלת המרקם הטוב ביותר בתבשיל שלך.

  • התבשיל צריך להיות חום זהוב ומבעבע כשהיא מוכנה. אם יש לך ספק, יש לתקוע בעזרת סכין חיתוך כדי לבדוק את רכות המילוי.

  • כדי להגדיל את התבשיל לארוחה של מנה אחת, ערבבו פנימה נקניק מבושל, קוביות חזיר, בייקון או עוף מגורר לפני האפייה. בזמן שאתם מוסיפים אותו, זרקו פנימה כמה פרחי ברוקולי או תרד מוקפץ או פלפלים לארוחה עשירה בחומרים מזינים.

  • להכנת תבשיל חרישי לפני כן, הכינו לפי ההוראות, ופזרו באופן שווה לתוך תבנית האפייה. מכסים ומקררים עד 24 שעות או מקפיאים עד חודשיים. להפשיר לילה אם קפוא לפני האפייה. מניחים לעמוד בטמפרטורת החדר בזמן שהתנור מתחמם מראש, ואופים לפי ההוראות, מגדילים את זמן האפייה לפי הצורך ומסננים בנייר כסף במידת הצורך כדי למנוע השחמה עודפת.

עובדות תזונה(למנה)

521קלוריות
42 גרםשׁוּמָן
30 גרםפחמימות
9 גרםחֶלְבּוֹן
עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 10
קלוריות 520.8
% ערך יומי *
שומן מוחלט41.7 גרם53%
שומן רווי17.4 גרם87%
כולסטרול75.9 מ"ג25%
נַתרָן977.9 מ"ג43%
סך הפחמימות29.5 גרם11%
סיבים תזונתיים2.3 גרם8%
סך הכל סוכרים2.3 גרם
חֶלְבּוֹן9.3 גרם19%
ויטמין D0.1 מק"ג1%
ויטמין C5 מ"ג6%
סִידָן229.6 מ"ג18%
בַּרזֶל0.9 מ"ג5%
אֶשׁלָגָן393.8 מ"ג8%
חומצות שומן, סך הטרנס1 גרם
ויטמין D5.4 IU
אלנין0.3 גרם
ארגינין0.2 גרם
אֵפֶר3.9 גרם
חומצה אספרטית0.6 גרם
קָפֵאִין0 מ"ג
קרוטן, אלפא0 מק"ג
כולין, סך הכל32.8 מ"ג
נחושת, קו0.1 מ"ג
ציסטין0.1 גרם
אֵנֶרְגִיָה2180.9 קילו-ג'יי
פלואוריד, F8.2 מק"ג
חומצה פולית, סך הכל20 מק"ג
חומצה גלוטמית1.6 גרם
גליצין0.2 גרם
היסטידין0.2 גרם
איזולאוצין0.4 גרם
לאוצין0.7 גרם
ליזין0.4 גרם
מתיונין0.2 גרם
מגנזיום, Mg30 מ"ג
מנגן, מנגן0.2 מ"ג
ניאצין1.7 מ"ג
זרחן, פ232.7 מ"ג
חומצה פנטותנית0.7 מ"ג
פנילאלנין0.4 גרם
פיטוסטרולים0 מ"ג
פרולין0.8 גרם
רטינול217.8 מק"ג
סלניום, Se9.1 מק"ג
סרין0.3 גרם
עֲמִילָן21.9 גרם
תיאוברומין0 מ"ג
ת'רונין0.3 גרם
ויטמין E (אלפא-טוקופרול)3 מ"ג
טריפטופן0.2 גרם
טירוזין0.4 גרם
ולין0.5 גרם
ויטמין A, IU823.2 IU
ויטמין A, RAE221.3 מק"ג
ויטמין B-120.4 מק"ג
ויטמין B-60.2 מ"ג
ויטמין K (פילוקווינון)11.7 מק"ג
מַיִם109.9 גרם
אבץ, Zn1.4 מ"ג

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.