איך להכין את רוטב הקוקטיילים הביתי הטוב ביותר

רוב הסיכויים שראיתםקוקטייל שרימפסעל תפריטי מסעדות. זה מתאבן טעים עשוי עםשרימפס עלום, רוטב קוקטיילים ופלחי לימון טרי. עבורנו, השרימפס הוא בעצם רק כלי לרוטב הקוקטייל המתוק והחריף. אתה יכול לקנות רוטב קוקטיילים בבקבוק אבל זה כל כך קל להכין בבית. עם ארבעה מרכיבים בלבד, אתה יכול לקבל אצווה על השולחן. הנה איך להכין את רוטב הקוקטיילים הביתי המנוסה והאמיתי שלנו.

מה זה רוטב קוקטיילים?

המכונה לעתים קרובות רוטב פירות ים, רוטב קוקטיילים הוא תבלין שמוגש בדרך כלל עם צדפות או שרימפס עלומים. המטבל מופיע בתפריטי המסעדות מאז המאה ה-19. זה עשוי עם קטשופ, חזרת, לימון ורוטב ווסטרשייר.

עם מה עוד מתאים רוטב קוקטיילים?

רוטב קוקטיילים הוא תבלין רב תכליתי שמתאים להרבה יותר ממגדלי פירות ים. זה גם טעים מוגש עם ירקות טריים, עוגות סרטנים, קציצות או דגים. נסה להשתמש במעט רוטב קוקטיילים במקום קטשופ בפעם הבאה שאתה מכין קציץ בשר או המבורגרים. עורכי האוכל שלנו אוהבים את זה עם פירות ים מטוגנים,רגלי סרטן, וכמטבל לעוף רוטיסרי.

מרכיבי רוטב קוקטיילים

מתכון רוטב הקוקטיילים שלנו עשוי מארבעה מרכיבים בלבד. כמה וריאציות כוללות רוטב חריף או רוטב צ'ילי אבל זה הרוטב המומלץ של מטבח המבחן שלנו לקוקטייל שרימפס.

קֶטשׁוֹפּ: חצי כוס קטשופ היא המרכיב העיקרי במתכון של רוטב הקוקטיילים שלנו. בחר את המותג האהוב עליך.
חֲזֶרֶת: חפשו חזרת מוכנה במכולת שלכם לצד סרטן החיקוי בחלק הקירור.
מיץ לימון: מכיוון שיש כל כך מעט מרכיבים ברוטב, מטבח המבחן שלנו מעדיף מיץ לימון סחוט טרי. השתמש בבקבוק אם זה כל מה שיש לך בהישג יד.
רוטב ווסטרשייר: רק כמה קורות של רוטב ווסטרשייר מעניקים לרוטב קוקטיילים את הטעם המלוח שאין לטעות בו.

כיצד להתאים אישית רוטב קוקטיילים תוצרת בית

בודקי המתכונים שלנו גילו שהמתכון הבסיסי של רוטב הקוקטיילים שלנו היה איזון נהדר של טעמים מתוקים, מתובלים וחריפים. עם זאת, אתה יכול להתאים אותו בקלות. נסה להוסיף כמה קורטות של רוטב חריף או קורט פלפל אדום כתוש לחום. גם רוטב צ'ילי בבקבוקים נפוץ ומוסיף קצת יותר תבלינים. חלק מהמתכונים ידרשו חומץ בנוסף למיץ הלימון.