מתכוני הסלרי הטובים ביותר שלנו חוגגים את הירק הלא מוערך

הכוכב השותף הפריך הזה עשוי להיות רק החלק החסר במתכון הטעים שלך!

צילום: בליין מואטס

לעתים קרובות מתעלמים מהסלרי ולא מעריכים אותו מדי כשזה מגיע לבישול. אולי אין לו אנרגיית דמות ראשית כל הזמן, אבל המרכיב הפריך הזה עשוי להיות בדיוק הכוכב המשותף שהמנה שלך צריכה. הירק הרב-תכליתי הזה הוא תוספת יפה למלית, מרק, סלט, כריכים, וכל סוגי התבשילים השונים. המשך לקרוא כדי לגלות את מתכוני הסלרי הטובים ביותר שלנו.

צלעות חזיר עם מלית תרד-משמש

יעקב פוקס

אלה לבבייםצלעות חזירממולאים במילוי מתוק ומלוח עשוי תרד, משמשים מיובשים, סלרי ועשבי תיבול דה פרובאנס. את צלעות החזיר אפשר לבשל על מחבת או על הגריל עד שהם רכים ועסיסיים.

מרק כדור מצה

בליין מואטס

מעטים דברים מנחמים יותר מקערת מרק כדורי מצות דשנה. המרק הזה עמוס בכדורי מצה זהובים, עוף רך וטונות של ירקות טריים כולל סלרי, גזר, בצל ולפת. כל כפית תעטוף אותך בחיבוק חם גדול.

גבינת פרמזן ומלית נקניקיות איטלקיות

אם אתה מחפש לשנות את המסורתי שלךמתכון מלית, הגרסה האיטלקית החריפה הזו היא האופציה המושלמת. קוביות לחם ג'בטה אווריריות מושלכות עם נקניק עדין, ירקות פריכים כמו סלרי ובצל, וטונות של עשבי תיבול טריים לפני שהם נחנקים בגבינת פרמיג'אנו-רג'יאנו חדה. יש מרקם פריך וטעם מלוח בכל ביס.

שפמנון פריך עם סלרי תפוחים-סלרי

אנדי ליונס

סלרי הוא האלמנט הפריך במנה הראויה לארוחת ערב זו. שפמנון הוא קרום עם בלילת קמח תירס ומטוגן במחבת. לאחר מכן הוא מוגש עם אסלאו מתוק וחריףמורכב מסלרי פריך, תפוח וכרוב שנזרקים בוויניגרט לימון-דבש.

סלט סלרי ותפוחים עם אגוזי מלך

בליין מואטס

הסלט הזה מכיל קראנצ'יות, זה בטוח! סלרי, תפוחים, אגוזי מלך ובצל אדום יוצרים שילוב מרקם יפהפה. סיימו את מתכון הסלרי הזה עם ויניגרט העשוי משמן זית, לימון ודבש. סלט סלרי זה מושלם לארוחת צהריים או בתור אתוספתעם ארוחת ערב.

אפונת שלג ג'ולינה, סלרי וסלט צנון

קרסון דאונינג

הסלט הזה אולי קליל, אבל הוא עמוס במרקמי טעמים של אפונת שלג, סלרי ובנדיב, שקדי מרקונה וגבינת מנצ'גו. צור ערימות של כל אלמנט לפני לזרוק פנימה ויניגרט פשוט עשוי מחומץ שרי ודבש. הוסיפו את זה עם עלי הסלרי הפריכים האלה, ותוכלו לאכול טוב בבית.

תבשיל סלט עוף חם

אנשים לא חושבים לעתים קרובות על שירותסלט עוףכמנה חמה, אבל התבשיל הזה לבבי, מנחם וטעים. קוביות של חזה עוף מבושל מושלכות עם סלרי פריך, פלפלים, גבינה ומרק עוף לפני העברה לתבשיל. למעלה את מתכון הסלרי עם פתיתי תירס ושקדים אגוזים.

מלית ערמונים-בייקון בבישול איטי

ג'ייסון דונלי

בעוד שמעודדים אותנו לצלות ערמונים על אש גלויה, כאן אתה יכול פשוט לזרוק אותם לבישול האיטי עם מרכיבי מלית כמו פטריות, כרישה וסלרי. בזמן שהחומר מעורר הפה הזה מבשל, אתה יכול להתמקד בשאר שלךתפריט חג.

סנדוויץ' עוף חריף בסגנון באפלו

קרסון דאונינג

כריך עוף באפלו מביא את החום! מצננים את העניינים עם סלרי סלרי תוצרת בית שנשפך עם רוטב גבינה כחולה שמנת. מגישים על לחמניות המבורגר ומעליהם עוד גבינה כחולה מפוררת.

טבעת מלית נשלפת

קרסון דאונינג

אם אתם אוהבים מלית, תארו לעצמכם כמה תרצו לחם נפרד שעשוי עם כל טעמי המלית הקלאסיים. שילוב של מלית ולחמניות מעוצבים לזר לשיתוף וזלילה קלות.

סלט סלרי ופטריות מגולח עם פקורינו

מתכון לסלט סלרי זה מלא בפטריות, גבינת פקורינו וסלרי פרוס. לזרוק את הירקות ברוטב בהיר ולימוני ולהגיש את הסלט הפריך עם עוף, דג או המנה העיקרית האהובה עליך.

סלט תפוחי אדמה BLT

קרלה קונרד

סלרי מוסיף את האלמנט הפריך לסלט תפוחי אדמה קלאסי. הדהוד את הטעמים של הקיץכריך אהובעל ידי הוספת בייקון, חסה ועגבנייה לתערובת תפוחי אדמה חדשה שמנת.

סלט שומר מגולח וסלרי

אנדי ליונס

מתכון זה לסלט סלרי קל להכנה כסלט לצד צהריים או ערב. סלרי קריר משולב עם שומר וגבינת פרמזן לפני שזורקים אותו לרוטב הדרים עשוי עם מיץ לימון, שמן זית ושאלוט טחון.

סלט עוף בקארי עם קוסקוס

קרסון דאונינג

הקוסקוס הישראלי הוא הבסיס למתכון הסלרי הבריא הזה. כדי להרכיב את הסלט, לזרוקעוף מבושלעם אבקת קארי ומניחים על הקוסקוס. מעל ירקות פרוסים ומסיימים ברוטב בצל ירוק.

סלרי טוניק

אנדי ליונס

סלרי זה לא רק לבישול. הירק הרב-תכליתי הזה מהווה תוספת יפה לקוקטיילים, כמו טוניק זה עשוי עם ג'ין, מיץ סלרי, מיץ ליים וסירופ פשוט. מגישים אותו על הרבה קרח עם עיטור גבעול סלרי למשקה מרענן.