עוגת תפוחי קרמל זו היא שלמות דביקה-מתוקה

תוך 5 דקות בלבד, תהיה לך עוגת המזבלה הדביקה-מתוקה הזו מוכנה לאפייה.

תַצלוּם:

ג'ייסון דונלי. סטיילינג אוכל: אנני פרובסט. סטיילינג אביזרים: Breanna Ghazali

דלג על הטבילה המבריקהתפוחי קרמלולהקפיץ את זהעוגת dump קלהבמקום זאת. כל טעמי הסתיו האהובים עליכם נמצאים כאן, עם מילוי פאי תפוחים, קרמל, עוגת תבלינים, חמאה, אגוזי פקאן ווניל בתערובת. קיצורי דרך שנרכשו בחנות של מילוי פאי תפוחים משומר,ציפוי קרמל, ותערובת עוגת תבלינים הם השלישייה האולטימטיבית, המניבה קינוח פריך-דביק בהשראת סתיו שכמעט קל מדי לזרוק.

מרכיבי עוגת המזבלה של תפוחים קרמל

אחד הדברים הטובים ביותר בהכנת עוגת dump הוא כמה קל למשוך את כל המרכיבים ישירות מהמזווה. המתכון הזה לעוגת קרמל תפוחים מסתמך רק על כמה פריטים זולים שאולי כבר יש לכם בהישג יד:

  • מילוי פאי: שימוריםמילוי פאי תפוחיםהוא הבסיס למתכון קינוח הסתיו הזה. הוא עשוי לעתים קרובות עם תפוחים, סוכר, קינמון וחומר מסמיך.
  • תמצית וניל:אופציונלי, להוספת עומק טעם.
  • תוספת קרמל: אין צורך להכין רוטב קרמל ביתי למתכון הזה. טפטוף של רוטב קרמל בבקבוק מוסיף מתיקות וטעם עשיר.
  • תערובת עוגה: מטבח המבחן שלנו מצא שהטעם של תערובת עוגת תבלינים איזן בצורה הטובה ביותר את התפוחים, אבל אפשר בקלות להשתמש בתערובת עוגה צהובה או לבנה.
  • חמאה מלוחה: כדי לסייע באיזון המתיקות במלית הפאי וברוטב הקרמל, אנו ממליצים להשתמש בחמאה מלוחה.
  • אגוזי פקאן: לקבלת הטעם הטוב ביותר, השתמשו בחצאי פקאן קלויים לטופר הפריך.
  • גלידת פולי וניל:להגשה.

איך מגישים עוגת תפוחים קרמל

עוגת תפוחי קרמל זו עדיף להגיש חמימה מהתנור עם כדור שלגלידת וניל, קצפת או יוגורט לתחושת הסתיו הנעימה הזו. אתה יכול גם להגיש אותו בטמפרטורת החדר, מה שהופך אותו לקינוח המושלם עבורוסתיו פוטלוקומסיבות.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ספריי בישול נון-סטיק

  • 2 פחיות (21 אונקיות).מילוי פאי תפוחים

  • 1כפית.תמצית וניל(אופציונלי)

  • 2/3 גָבִיעַ ציפוי קרמל

  • 1pkg. (בגודל 2 שכבות)תערובת עוגת תבלינים

  • 3/4 גָבִיעַקַרחמאה מלוחה, חתוך לקוביות קטנות

  • 1/3 גָבִיעַ פקאןחצאים (לא חובה)

  • גלידת פולי וניל, להגשה

הוראות הגעה

  1. קרסון דאונינג

    מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה מלבנית בגודל 3 ליטר בספריי טפלון. יוצקים את מילוי הפאי לתוך המנה המוכנה. מערבבים תמצית (אם משתמשים) ומורחים בצורה אחידה בכלי.

  2. קרסון דאונינג

    מטפטפים תוספת קרמל. מפזרים באופן שווה את תערובת העוגה על תערובת התפוחים הקרמל.

  3. קרסון דאונינג

    מסדרים קוביות חמאה באופן שווה על תערובת העוגה.

  4. קרסון דאונינג.

    למעלה עם חצאי פקאן (אם משתמשים). אופים במשך 40 עד 50 דקות או עד שתערובת העוגה יציבה והמלית מבעבעת. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. מגישים עם גלידה.

איך לאחסן עוגת תפוחים קרמל

את העוגה הזו ניתן לאפות מראש, לעטוף ולשמור במקרר עד יומיים לרעננות שיא, או להקפיא עד שלושה חודשים. הפשרו לילה במקרר אם קפוא, ואז הביאו לטמפרטורת החדר או הכניסו לתנור שחומם מראש ל-350 מעלות פרנהייט או למיקרוגל עד להתחממות לכל אורכו לפני ההגשה. שאריות עוגה ניתנות לאחסן במקרר עד ארבעה ימים, או להקפיא עד שלושה חודשים.

וריאציות של מתכון לעוגת תפוחים של קרמל

שנה את עוגת התפוחים הקרמל הזו עם התחליפים והתוספות האלה:

  • מילוי פאי:אם תרצה, החלף את מילוי פאי התפוחים בדובדבן, מעורב פירות יער, תות שדה, או כל טעם אחר שאתה מעדיף.
  • לְהוֹצִיא:החליפו את תמצית הווניל בתמצית שקדים או לימון למורכבות נוספת.
  • תערובת עוגה:למרות שאנו אוהבים תוספת של תערובת עוגת תבלינים, כל תערובת עוגה צריכה לעבוד היטב עבור המתכון הזה. אל תהסס להשתמש במועדף שלך, או באחד שיש לך בהישג יד.
  • לְתַבֵּל:אפילו עם תערובת עוגת תבלינים, טעמי הסתיו באמת זורחים כאשר מוסיפים תבלינים נוספים לתערובת. תפוס את תבלין עוגת התפוחים או הדלעת שלך, או הוסף קורט קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר או הל לקבלת טעם נוסף.
  • אֱגוֹזִים:החליפו את אגוזי הפקאן באגוזי מלך, שקדים פרוסים או כל אגוז שאתם מעדיפים. אתה יכול גם להשאיר אותם בחוץ, או להחליף בגרעיני דלעת לאפשרות נטולת אגוזים.

שאלות נפוצות

  • כֵּן! כדאי תמיד לקרר את שאריות העוגה. אם נשארים בחוץ על השיש, העוגה תתקלקל הרבה יותר מהר. כדי לאחסן את העוגה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד בכלי אטום. שומרים במקרר עד ארבעה ימים. אתה יכול להגיש את שאריות עוגת התפוחים הקרמל חמימה, בטמפרטורת החדר, או ישירות מהמקרר.

  • בְּהֶחלֵט! אתה יכול להכין עוגת dump מראש ולאחסן אותה במקרר עד שאתה מוכן לאכול. תנו לו להגיע לטמפרטורת החדר או הכניסו אותו לתנור לכמה דקות לחימום חוזר. המרקם הפריך של הקרום עשוי להתרכך ככל שהוא נשמר.

  • לאחר האפייה, העוגה לזרוק תהיה בעלת מרכז חם ודביק וקרום פריך דמוי סנדלר. העוגה לא אמורה להיראות נוזלית או להכיל עודפי נוזלים.