האם אפשר לעשות שימוש חוזר בשטחי קפה?

אם אתם רגילים להתחיל את היום שלכם עם כוס קפה או שתיים, סביר להניח ששמתם לב באיזו מהירות מתחילה להצטבר טחון קפה משומש - ואולי תהיתם אם תוכלו להפעיל אותם שוב כדי לחלוט כוס נוספת.

אבל בעוד ששימוש חוזר בשטחי קפה כדי לחלוט יותר קפה עשוי להיראות כמו דרך טובה לחסוך כסף ולהפחית בזבוז מזון, אתה כנראה רוצה להימנע מלעשות זאת. מתבשל שנייהכוס קפהעם שאריות קפה שכבר נעשה בהן שימוש יביא לכוס קפה פחות טעימה, פחות חזקה.

"בדרך כלל אתה לא רוצה להכין כוס קפה שניה עם טחון שכבר נרקח פעם אחת", אומר מאט פוסטר, המנהל הכללי של Century Coffee Co. והבעלים שלוויסקי קפה סול לונה. "זה בעיקר בגלל שהטעמים הנעימים בטחון הקפה מופקים בדקות הראשונות של הבישול - או תוך פחות מדקה אם אתה מכין אספרסו. אם תנסו לחלוט שוב ​​את שאריות הקפה המשומשות, סביר להניח שתקבלו כוס לא נעימה בטעמה חלש ומר. פשוט לא נשאר מספיק בשטחי הקפה כדי שהמים יוכלו לשאוב מהם".

עם זאת, יש עוד המון דרכים כיפיות להפיק את המרב מטחון קפה משומש.

שימושים קולינריים לטחון קפה משומש

אמנם אתה בוודאי רוצה לדלג על שימוש בשטחי קפה שצולמו כדי לחלוט יותר קפה, אבל יש דרכים אחרות שבהן תוכל ליישם מחדש את הטחון הזה בבישול, אפייה והכנת קוקטיילים. פוסטר ממליץ להשתמש בשאריות של שאריות קפה להכנת סכר קפה (בדומה ל-oleo saccharum, סירופ הדרים המשמש בקוקטיילים) להוספהאספרסו מרטיניאו משקאות לא אלכוהוליים.

להכנת סכרום קפה:

1. שלבו חלקים שווים של גרגירי קפה משומשים (בשימוש טרי או קפוא), סוכר מגורען וקפה טפטוף מבושל.
2. מערבבים היטב.
3. מסננים דרך מסנן נייר (זה ייקח הרבה זמן אם האדמה קטנה).

כמויות קטנות של קפה טחון דק - בדרך כלל רק כף או שתיים - הן גם מרכיב פופולרי באפייה, ויכולות אפילותת-אין עבור אבקת אספרסובצמצום. נסה להוסיף רק מעט קפה טחוןבראוניז פאדג'י,עוּגַת שׁוֹקוֹלָד, אועוגיות שוקולד צ'יפס. קפה גם עושה פלאים במתכונים מלוחים רבים. טחון קפה משומש מועסק לעתים קרובות בברביקיו משפשפיםותבלינים, ואתה יכול גם להפעיל אותם במתכונים שלנוצליית קדירה בקפה,שקדי בקר בקליפת קפה, וכריכי סלמון משופשפים בקפה.

טיפ של עורך: קפה טחון דק עובד הכי טוב ליישומים קולינריים. אם הקפה המשומש שלךעילההם עדיין די גסים, נסו לכתוש אותם לאבקה דקה עם מכתש ועלי.

שימושים בגינון עבור שטחי קפה משומשים

מחוץ לעולם הקולינריה,חומרי קפה משומשים הם לרוב קומפוסטוניתן להשתמש בו מדי פעם בגינון. "גרסת קפה משומשת יכולה לשמש לקומפוסט כחלק מהמרכיב ה'ירוק' מכיוון שהם מקור לחנקן", אומר פוסטר. "כמויות קטנות שלחומרי קפה משומשיםניתן להוסיף ישירות לאדמה גם עבור ירקות כמו עגבניות, גזר ותפוחי אדמה או פרחים כמו ורדים ונרקיסים".

שימושי ניקוי עבור טחון קפה משומש

שטחי קפהיכול לשמש גם בניקוי ביתי- נסה להשתמש בהם כדי להסיר הצטברות עיקשת על סירים ומחבתות, לניקוי עמוק של מתלי התנור וגריל או כדי להסיר שפשופים ברהיטי עץ ורצפות.

בפעם הבאה שיש לכם שאריות קפה, אל תזרקו אותן! השתמש בהם היטב במתכונים, בערימת הקומפוסט שלך, או שמור את השטח שלך לניקוי בכל הבית שלך.