ניסיתי את גלידת הקפה המיידית של ברברה סטרייסנד, והעלייה שלה גאון

המתכון לגלידת הקפה המיידית של ברברה סטרייסנד הופיע במקור בספר הבישול של 1967זמרים ונדנדים במטבחמאת רוברטה אשלי. הספר משתף מתכונים מכמה מהבדרנים האייקוניים ביותר בכל הזמנים. כיום, הספר די קשה למצוא, אך למזלנו, המתכון של ברברה לגלידת קפה נמס עושה את הסיבובים שלו ברשת. שמנו את זה למבחן במטבח המבחן של הבתים הטובים יותר, והתאהבתי בשילוב של מתוקטעמים מלוחיםו

איך להכין גלידת קפה מיידית

זֶהמתכון גלידהזה כל כך קל - אתה לא צריך יצרנית גלידה או כלים מיוחדים. להלן מבט מהיר כיצד להכין גלידת קפה תוצרת בית.

1. התחל בחימום כוס חלב על אש נמוכה. ברגע שהחלב מתחיל לאדים, הוסיפו 24 מרשמלו גדולים.
2. מערבבים עד שהמרשמלו נמסים ומכבים את האש. הוסף קפה נמס האהוב עליך ותן להתקרר. בזמן שהתערובת מתקררת,מקציפים מעט שמנת כבדהעד שנוצרות פסגות נוקשות.
3. מקפלים פנימה לא ממותקיםקַצֶפֶתומעבירים את התערובת לתבנית כיכר. להקפיא עד יציבה, או לילה. לנקות וליהנות! אם אתה רוצה קערה בדיוק כמו ברברה, העלה אותה עם בייגלה כתוש.

איך טעם גלידת הקפה של ברברה?

זֶהמתכון גלידה ללא צ'ורןבעל מרקם שמנת מאוד וטעם קפה עדין. המרשמלו מוסיפים בדיוק את כמות המתיקות הנכונה ורמז עדין של וניל. אהבתי את הקינוח בפני עצמו, אבל זה הפך למשהו מיוחד באמת כשעמדתי עליו בייגלה מרוסק. מלחות בייגלה השלימה את טעם הקפה בצורה מושלמת. לא יכולתי להשיג מספיק.

טיפים להכנת מתכון גלידת קפה זה

מתכון גלידה זה הוא מקום התחלה נהדר לטעמים ומרקמים אחרים. להלן כמה מהטיפים שלנו לאחר שניסתה את הגרסה של ברברה.

• זה המקום להשתמש בקפה נמס באיכות טובה. טעם הקפה באמת מאיר, אז בחר משהו שתשתה כוס.
• כדי לסיים את הטעמים, נסו לערבב קצת תמצית וניל וקמצוץ מלח פתיל.
• נותנים לתערובת החלב להתקרר לפחות 15 דקות לפני שתתקפל בקצפת. זה מבטיח שהמרקם המוגמר קל ואוורירי.
  
• אם אתה רוצה להוסיף תערובות, קפל אותם בעדינות לאחר הקצפת. התחל להיות יצירתי עם דברים פריכים כמו אגוזים קלויים, פולי קפה מכוסים שוקולד מרוסקים, או בייגלה מרוסק יותר. או נסה להסתחרר ברוטב שוקולד,ריבת פירות(תות יהיה נהדר כאן), אוקרמל תוצרת ביתו
• גלידה זו אוהבת תוספות. עליכם לנסות את ההמלצה של ברברה על בייגלה כתוש, אך לאחר מכן האפשרויות כמעט אינסופיות. נסה ממטרות שוקולד, מוך מרשמלו, פאדג 'חם, פירות יער טריים או צ'יפס שוקולד. הכינו את הקינוח האולטימטיבי על ידי גלידת גלידת הקפה הזו מעל אבראוני שוקולדו
  

פסק הדין על גלידת הקפה המיידית של ברברה סטרייסנד

גלידת הקפה המיידית של ברברה הרוויחה התלהבות מכל אדם שניסה את זה. אתה לא צריך לאהוב קפה כדי לאהוב את זהגְלִידָהו הקפה המיידי מוסיף בדיוק את הכמות הנכונה של טעם מרה ומורכב בניגוד למתיקות של המרשמלו. ואל תתחיל אותי בשילוב של גלידת קפה ובייגלה - זה מחליף משחק.