קייטי לי ביגל: אירוח מסיבה נהדרת מתחיל בתוכנית נהדרת

אם תלחץ על קישורים שאנו מספקים, אנו עשויים לקבל פיצוי.

קייטי לי ביגל: אירוח מסיבה נהדרת מתחיל בתוכנית נהדרת

בפרק הזה של The Better Buy, מחברת ספרי הבישול וכוכבת רשת המזון קייטי לי ביגל חולקת את הטיפים שלה להרכבת מסיבה שכולם יאהבו.

תַצלוּם:

בן פינק שפירו | עיצוב: Better Homes & Gardens

The Better Buy, פודקאסט מבית Better Homes & Gardens, חוקר את כל הדברים בבית - החל מעיצוב ועשה זאת בעצמך ועד לשיפוץ ותקציב. לעונה 2, נתעמק בתהליך רכישת הבית המלא, מציד ומעבר בית ועד עיצוב פנים וגינון, עם סיפורים, טיפים פרקטיים ועצות מהאורחים שלנו בכל שבוע. אנחנו במשימה לעורר השראה ולהעצים אותך ליצור את בית החלומות שלך. פרקים חדשים בכל יום רביעי!

עקוב עכשיו:פודקאסטים של אפל/Spotify/אמזון מוזיקה/גוגל פודקאסטים/רדיו iHeart/TuneIn

על הפרק הזה

המארחת מלני ברלייט משוחחת עם המארח של רשת המזון ומחברת ספרי הבישול קייטי לי ביגל על ​​מה הולך לעריכת מסיבת ארוחת ערב מושלמת, כיצד השתנו הרגלי האירוח שלה מאז שהפכה לאמא, ומה לשמור בבית למפגשים מאולתרים.

הכירו את קייטי לי ביגל

קייטי לי ביגל היא שפית ומארחת משותפת שלרשת המזוןתוכנית האירוח המועמדת לאמיהמטבח.היא גם מככבתמה קייטי תאכלושל ערוץ הבישולביץ' ביץ' עם קייטי לי.היא מחברת מספר ספרי בישול, כוללזה לא מסובך, הכולל מתכונים קלים להכנה לחיי היומיום. קייטי גם הקימה את Kind of Wild, חברת יין טבעי המתמקדת בקיימות. כעת היא מגדלת בת בניו יורק עם בעלה ריאן.

עצה מהפרק

קייטי חולקת את הטיפים שלה לתכנון מסיבת ארוחת ערב נהדרת שתעשה רושם על המשפחה והחברים שלך מבלי להלחיץ ​​אותך, המארח.

קייטי לי ביגל

אל תנשוך יותר ממה שאתה יכול ללעוס, כביכול. אז אל תתנו לעצמכם את הרעיון הבלתי מושג הזה של איך המסיבה שלכם הולכת להיות, עם תפריט שהוא סופר מסובך ולוקח הרבה זמן. ואיפה אתה במטבח, צריך לעשות הכל ברגע האחרון ולצלח אותו בנפרד ולעשות את זה ממש מפואר. חשבו על תפריט שניתן להפעיל בקלות ושתוכלו לעשות את רובו מבעוד מועד. הקל על עצמך. ואוכל לא צריך להיות מפואר כדי להיות טעים או להיות בלתי נשכח. ותשתמש בסין הטובה ביותר שלך. השתמש בהכל. בשביל מה אתה שומר את זה? הכינו קציץ בשר ושימו אותו על החרסינה שקיבלתם לחתונה שלכם. תהנה מזה.

- קייטי לי ביגל

אתה לא צריך להיצמד לחדר האוכל

  • הולכים למפגש רגוע ושיחה? שקול לדלג עלהקמת חדר אוכל רשמיותנו לאורחים שלכם לאכול איפה שהם רוצים.
  • אולי עדיף לשמור על תוכנית הישיבה גמישה למקרה שהאורחים שלך נמצאים באמצע שיחה כשמגיע הזמן לשבת - לא תרצה להפריע!

קייטי לי ביגל

אני מאוד אוהב בידור מזדמן. אני חושב שכאשר כולם צריכים לשבת ליד שולחן האוכל, שלפעמים זה יכול להרגיש מאוד רשמי, ואז אנשים מרגישים קצת יותר מתוחים. אז כדי להיות מסוגל פשוט לאכול מזנון, לקחת צלחת ומפית, להחזיק את הצלחת שלך על הברכיים ולאכול, אני חושב שפשוט גורם לכולם להיות ממש רגועים ואין לך את ההרגשה הזו של צורך להמשיך בשיחת שולחן אוכל . כולם פשוט מתערבבים ומתערבבים ונרגעים... קראתי פעם מישהו אמר שהדרך המהירה ביותר להרוג את האווירה בארוחת ערב היא לומר, "בסדר, בוא נעבור לחדר האוכל."

- קייטי לי ביגל

קח נשימה עמוקה ותיהנה מהחברה

  • כמארחים, לגישה שלך יש את הכוח לתת את הטון לכל אחד ואחד מהאורחים שלך. אל תתנו לעצמכם להילחץ מדי!
  • תכננו מראש כדי שתוכלו להירגע ולהתערבב עם המשפחה והחברים שלכם כשהמסיבה בעיצומה.

קייטי לי ביגל

הדבר החשוב ביותר לקביעת האווירה בכל מסיבה הוא המארח. אם המארח רגוע, גם כל השאר. אם המארח מוכן ליהנות, כל השאר יהנו. אם המארח לחוץ ועצבני, גם כל השאר יהיו ככה.

- קייטי לי ביגל

צפו לחוסר שלמות

  • זה בסדר אם הבית שלך נראה מגור-בכל זאת, הוא כן!
  • עם החברה מגיע כאוס. אל תרגישו צורך להגיע לשלמות, ותנו לטעויות לבוא וללכת.

קייטי לי ביגל

אני חושב שאתה צריך לשחרר את התחושה שהכל צריך להיות מושלם. פעם תמיד רציתי שהבית שלי יהיה מושלם, רציתי שהכל יתנקה, ועכשיו פשוט לא אכפת לי אם יש צעצועים בכל מקום... עכשיו, לאחר שהשתחררתי מהתחושה הזו של צורך לשלמות, אני כל כך נהנה. הרבה יותר, ויש לי גם יותר זמן להתמקד באוכל כי אני לא מתרוצץ ומנסה לנקות כל דבר אחרון.

- קייטי לי ביגל

זכור את השירותים

  • חדר השירותים לאורחים אולי אינו המחשבה הראשונה שלכם בהכנות למסיבה, אבל הוא חשוב להפליא.
  • תנו לאורחים שלכם מקום נקי ומנחם לחמוק אליו - וזכרו לבדוק שוב שהוא נשאר מסודר כמה פעמים במהלך הלילה!

קייטי לי ביגל

חדר השירותים לאורחים הוא באמת חשוב. ואם כבר מדברים על מסודר ומסודר, ודאו שיש לכם את חדר השירותים לאורחים הנוצץ. אני חושב שזה מקום חשוב להשקיע בו מאמצים ולקבל מגבת יד טריה או מגבות חד פעמיות, סבון ריחני נחמד, לשים שם נר או איזה פוטפורי. שים תמיד בוכנה ממוקמת בדיסקרטיות... אני חושב שהשירותים שלך מתרגלים הרבה, וזה עוזר למנוע כל סוג של מצב מביך.

- קייטי לי ביגל

הרם את עיצוב השולחן שלך עם סידורי פרחים

  • אין צורך להסתכל על קישוט השולחן, אבל כמה נגיעות קטנות יכולות להגיע רחוק.
  • תחשוב על פרחים, מפיות צבעוניות ונרות תרומות פשוטים - כמעט כל שילוב יתאים.

קייטי לי ביגל

אני אוהב לקשט את השולחן. אני חושב שזה עושה דברים מיוחדים. זה לא משהו שאני משקיעה בו הרבה זמן, אבל אני אוהב סידורי פרחים קטנים. אני בדרך כלל מכין כמה סידורי פרחים שהם בצד הקטן יותר ומניח אותם עם נרות תרומות מסביב לשולחן. ואז ערכתי את השולחן. אני חושב שכלים לבנים תמיד נראים ממש טוב. ואז באיזה צבע מפית אני רוצה לשחק איתה לעריכת השולחן. זה בערך המקום שבו אני מערבב דברים, הם המפיות. זה המקום שבו אני משתגע בימים אלה.

- קייטי לי ביגל

אם אתה לא האחד שמארח, תוכנית מציגה מראש

  • מעבר לזר או לנר שנקנה בחנות, וחשבו במה המארח יוכל להשתמש - ירקות טריים, גרנולה גורמה או מאפינס תוצרת בית הם מקומות נהדרים להתחיל בהם.
  • שליחת מתנות לפני תחילת המסיבה פירושה שאתה לא מוסיף שום דבר לצלחת המארח בזמן שהחברה כבר נגמרה.

קייטי לי ביגל

אני חושב שזה ממש נחמד לשלוח משהו לפני הזמן. אז אם אתה הולך לבית של מישהו לארוחת ערב מיוחדת, או אם אתה הולך להתארח בבית, לשלוח סידור פרחים קטן מבעוד מועד זה ממש נחמד. לעומת להופיע עם זר פרחים שאז המארח שלך צריך לעצור ולמצוא לו אגרטל.

- קייטי לי ביגל

קישורים ומשאבים

הערת העורך: שימו לב שתמליל זה אינו עובר את תהליך העריכה הסטנדרטי שלנו ועלול להכיל אי דיוקים ושגיאות דקדוקיות.