צלעות חזיר חנוקות

שום דבר לא מעורר יותר אימה מהשאלה עתיקת היומין של מה יש לארוחת ערב. זה לכאורה מחזור בלתי נגמר של בישול וניקיון. זה קל חנוקמתכון צלעות חזירהוא כאן כדי להציל את היום. אתה יכול להקציף את הארוחה המנחמת הזו במחבת אחת תוך פחות מ-45 דקות. זהו שילוב שמוצא חן בעיני הקהל של צלעות חזיר עסיסיות ורוטב שמנת.

מהן צלעות חזיר חנוקות?

צלעות חזיר חנוקות הן צלעות חזיר שטוגנו במחבת וכוסו בארוטב שמנת. הנה, אנחנו מכינים את הרוטב עם חמאה חריפה ואת הטפטופים מהמחבת לאחר בישול הצלעות. ניתן לטעום את הרוטב בשום, בצל, עשבי תיבול, תבלינים ועוד. קל להתאים צלעות חזיר חנוקות והולכות היטב עם מגוון תוספות.

איך להכין צלעות חזיר חנוקות

בודקי המתכונים שלנו התלהבו על כמה קל המתכון הזה. הנה הצצה קצרה כיצד להכין צלעות חזיר חנוקות.

1. מכינים את הצלעות: מתבלים את צלעות החזיר בתבלינים ומתבלים בקמח.
2. לְטַגֵן: מוסיפים חמאה למחבת ולטגן את הצלעותמשני הצדדים. מוציאים את הצלעות ומשאירים את הטפטופים במחבת.
3. הכינו את הרוטב: מוסיפים בצל למחבת ומטגנים עד לריכוך. מוסיפים שום ועשבי תיבול. מערבבים פנימה קמח ומסיימים במרק, חמאה וחרדל.
4. סִיוּם: מחזירים את הצלעות את המחבת עם הרוטב ומבשלים עד שהצלעות מוכנות.

כיצד להבטיח שצלעות החזיר החנוקות שלך רכות

יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להבטיח שהמתכון שלך לצלעות חזיר חנוקות יצא עסיסי ונימוח.

• בחר בחתכים עם עצם. קצוץ חתוך עבה עם עצם יישאר עסיסי יותר בעת הבישול. מטבח המבחן שלנו ממליץ לבחור צלעות בעובי של כ-3/4 אינץ'.
• קודם צורבים את הצלעות. בישול הצלעות תחילה לפני הוספתן לרוטב נותן להן קרום חום-זהוב יפה ועוזר להן לשמור על לחות בזמן הבישול.
• נותנים לצלעות לנוח לפני החיתוך. שלב זה קורה בזמן הכנת הרוטב.
• כשיש ספק, כף על הרוטב. הרוטב העשיר והקרמי עוזר רבות לצלעות חזיר שעלולות להתייבש.

מה משתלב היטב עם צלעות חזיר חנוקות?

צלעות חזיר חנוקות מהוות ארוחת לילה נהדרת, כי אתה יכול לערבב ולהתאים את מה שאתה מגיש איתן. מגישים את הצלעות עצמן על אורז,פירה, או פסטה. הם גם טעימים עם לחם פריך לספיגת כל הרוטב. לגבי תוספת ירקות, אנחנו אוהבים להגיש את זהמתכון צלעות חזירעם ירקות צלויים או סלט מבריק, כמו זהסלט תרד ואגסים.