איך לצלות פלפלים אדומים

רוב הסיכויים שראיתם פלפלים אדומים קלויים בצנצנות לצד הירקות המשומרים במכולת. פלפלים קלויים נהדרים על כל דבר, החל מפיצות ועד כריכים. הם מעניקים מתיקות עדינה לחומוס ורטבים לסלט. דלג על הפלפלים האדומים הקלויים שנרכשו בחנות והכין בעצמך. מטבח המבחן שלנו ידריך אותך איך בדיוק להכין פלפלים אדומים קלויים.

איך לבחור פלפלים

כל צבע של פלפל מתוק יתאים למתכון הפלפל הקלוי הזה. פלפלים אדומים הם המתוקים ביותר ונוטים להיות בעלי בשר מעט דק יותר. אנחנו גם אוהבים לצלות פלפלים מתוקים כתומים וצהובים ולהוסיף אותם לפסטות, פיצות וכריכי נקניקיות. לפלפלים ירוקים קלויים יש קצת פחות מתיקות וטעם יותר צמחי. הם עובדים נהדר על כריכי סטייק פילי.

נסה את השיטה הזו עם פלפלי אנהיים או פובלנו. ניתן לשמור פובלנוס שלם וממולא לאחר קילוף והסרת זרעים עבור רנו צ'ילי. ניתן לקצוץ את אנהיים ולהשתמש בכל מתכון שמצריך קוביות צ'ילי ירוק משומר.

איך להכין פלפלים אדומים קלויים

להלן תמצאו הנחיות שלב אחר שלב לצליית פלפלים אדומים, אבל הנה הצצה מהירה למה המתכון כולל.

הכנה:חותכים את הפלפלים לשניים ומסירים את הגרעינים והקרומים.
צָלִי:על תבנית עם נייר אפייה צולים את הפלפלים האדומים עד שהם חרוכים. מניחים את הפלפלים החרוכים בקערה מכוסה בניילון.
לְקַלֵף:לאחר התקררות, מקלפים את הקליפות מהפלפלים. הם צריכים להתקלף בקלות.
גזור והשתמש:חותכים את הפלפלים לרצועות והשתמשו במתכונים האהובים עליכם או אחסנו עד לשימוש.

מתכוני פלפל אדום קלוי

ישנן מגוון דרכים להשתמש בפלפל אדום קלויים בתנור. הם נהדרים בסלטים, כריכים או פסטות. אתה יכול אפילו להוסיף אותם לתבשילים, מרקים ורטבים. הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו עם פלפלים אדומים קלויים.

מערבבים אותם לתוך הקרם הזהמטבל ארטישוק פלפל אדום קלוי.
הכינו קערה מנחמתמרק פלפל אדום קלוי.
מוסיפים פלפלים אדומים קלויים לקערה שלמק אנד צ'יז תוצרת בית.
מכופפים פלפלים אדומים קלויים לארוטב סלט ביתי.

איך לאחסן פלפלים אדומים קלויים

פלפלים אדומים קלויים יחזיקו מעמד עד 5 ימים במקרר. אחסן אותם בכלי אטום. ניתן להקפיא פלפלים אדומים קלויים עד 3 חודשים. מניחים אותם בשקית או במיכל אחסון בטוח למקפיא.