עוגת מיליון דולר פאונד

בין אם אתם מחפשים קינוח קל, חטיף חצות דקדנטי או השראה לאירוע מיוחד, המתכון הזה לעוגת מיליון דולר פאונד הוא פינוק טעים להפליא. קילו חמאה בבלילה מניב עוגה לחה במיוחד שמשתלבת היטבקצפת טרייהופירות יער. זהו גם קינוח הניתן להתאמה אישית שניתן לשנות בקלות כדי להתאים לפרופילי הטעם המועדפים עליך.

בנוסף להוראות למתכון העוגה המענג שלנו של מיליון דולר פאונד, אנו חולקים קצת היסטוריה מאחורי הקינוח הקלאסי וכמה טיפים להשגהעוגה ברמת מאפייה במטבח הביתי שלך.

מהי עוגת מיליון דולר פאונד?

עוגת פאונדבמקור קיבל את שמו מכיוון שהמתכון דרש קילו סוכר, קילו קמח, קילו ביצים וק"ג חמאה. זה הביא לעוגה עשירה ולחה במיוחד שנאפתה בדרך כלל בתבנית לחם, תבנית בונדט או תבנית עוגה. עוגת המיליון דולר שלנו מוגשת לעתים קרובות עם קצפת, פירות יער או רוטב שוקולד. זה אמתכון לעוגה קלאסיתשניתן להתאים אישית עם וניל, גרידת לימון, שוקולד צ'יפס, אגוזים, תמצית תפוז ועוד.

מרכיבי עוגת מיליון דולר פאונד

המתכון הזה לעוגת מיליון דולר פאונד נשאר די נאמן לקינוח המקורי. הנה כמה דברים שתצטרכו כדי להכין אותו בבית:

• חֶמאָה: כמו המקור, תצטרך קילו חמאה. כדי לאזן את המתיקות, מטבח המבחן שלנו ממליץ להשתמש בחמאה מלוחה.
• ביצים: הניחו לשש ביצים גדולות להגיע לטמפרטורת החדר לפני הערבוב.
• חָלָב: מטבח המבחן שלנו מכין את המתכון הזה עם חלב מלא.
• תמציות: שילוב של תמצית וניל ותמצית שקדים טועמים את העוגה הזו. אתה יכול בקלות להחליף תמצית לימון, תמצית פקאן או טעם חלופי.
• קֶמַח: לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בקמח לכל מטרה במתכון לעוגת מיליון דולר פאונד זה.
  

טיפים להכנת עוגת מיליון דולר פאונד

יש כמהעצות מועילותלזכור בעת הכנת עוגת פאונד ביתית.

• הניחו לחמאה, ביצים וחלב לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני הכנת עוגת הקילוגרמים הזו. נפח מקסימלי מוטמע בתערובת החמאה והסוכר כשהמרכיבים בטמפרטורת החדר.
• גילינו שהוספת 1/2 כפית מלח לעוגה הזו באמת עיגלה את הטעם. במחקר שלנו, מתכוני עוגות של מיליוני דולרים רבים לא כללו תוספת מלח, אז הפכנו את זה לאופציונלי.
• מצננים את העוגה לחלוטין לפני ההגשה לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.