איך להכין קוביות קרח שקופות בבית למשקאות מושלמים

קוביות קרח שקופות בהחלטלגרום למשקאות להיראות יפה יותרומוכנים לתקריב שלהם אבל יש יתרון נוסף להכנת קרח צלול. הם לא נמסים ממש מהר כמו קרח רגיל, מכיוון שלקוביות קרח שקופות יש פחות בועות אוויר כלואות בפנים. אמנם אתה אולי רגיל לראות קוביות קרח שקופות במשקאות במסעדות ובברים, אבל רוב קוביות הקרח שהקפאת בעצמך כנראה נראות מעט עכורות או אטומות. אבל זה לא אומר שהמים שלכם לא נקיים, או שקוביות הקרח שלכם אינן טהורות כמו המסעדה האהובה עליכם. למרות שזיהומים יכולים לגרום לקוביות הקרח שלך להיראות לבנות או עכורות במקום שקופות, איך שאתה מקפיא את הקרח שלך יש גם הרבה קשר לשאלה אם הקוביות נראות שקופות. עקוב אחר הטיפים הבאים של הברמנית לשעבר מילי פאם כדי לעזור להכין קרח צלול בבית.

באיזה סוג מים להשתמש להכנת קרח צלול

למרות שקרח מעונן לא תמיד נגרם מהמים שבהם אתה משתמש, זה עוזר להתחיל עםמים הכי טהורים שאפשר. "עננות בקרח נובעת מזיהומים, כגון אוויר, מינרלים ודברים אחרים שאינם H2O טהורים", אומר פאם. "כשהמים מתחילים לקפוא, זיהומים נלכדים בתוך מבנה הגביש הגדל, ויוצרים מראה מעונן."

זה נשמע קצת מנוגד לאינטואיציה, אבל אתה יכול לחסל חלק מהזיהומים האלה על ידי שימוש במים חמים. "אחד הטיפים שלי להכנת קרח צלול יותר הוא להשתמש במים חמים או חמים, מכיוון שיש פחות זיהומים במים חמים מאשר במים קרים", אומר פאם. זה לא יקפא כל כך מהר, אבל במים מזוקקים מבושלים יהיו הכי מעט זיהומים ויתנו לך את הקוביות השקופות ביותר. אבל בעוד שסוג המים שבו אתה משתמש יכול להפוך את הקרח שלך קצת פחות עכור, כדי ליצור קוביות שקופות לחלוטין, אתה צריך גם להשתמש בשיטת הקפאה מיוחדת.

איך להפוך את קוביות הקרח לשקופות

עבור קוביות קרח שקופות באמת, תרצה להשתמש בתבנית קרח שקופה. "שיטה זו דורשת מאמץ וזמן, אבל זו דרך מצוינת ליצור קרח צלול אם אתה רוצה לחסוך כסף וליהנות לעשות זאת", אומר פאם. תבנית קרח שקופה יכולה לנוע בין 25$ ל-$50 בערך, אבל אתה לא בהכרח צריך משהו מפואר מדי כדי להכין קרח צלול. אם תרצו ללמוד להכין כדורי קרח שקופים, תוכלו למצוא גם תבניות הקפאה כיווניות בעלות צורה כדורית.

תבניות קרח שקופות פועלות באמצעות הקפאה כיוונית. בניגוד לתבניות קוביות קרח רגילות, המאפשרות למים לקפוא מכל הכיוונים, תבניות קרח שקופות מיוחדות מבודדות לרוב בתחתית ובצדדים ופתוחות מלמעלה. זה מאלץ את המים לקפוא רק בכיוון אחד (נקרא הקפאה כיוונית), מה שמכריח את כל בועות האוויר או זיהומים שנותרו החוצה מהקרח בכיוון זה, ומשאיר אותך עם קוביות קרח שקופות.מגשי קרח רגיליםאפשר לקרח לקפוא מכל הצדדים, וללכוד אוויר ומינרלים במרכז הקוביות.

אפשרות נוספת היא לקנות מכונת קרח שקופה, אבל זה מסלול הרבה יותר יקר. "יצרנית קרח צלול היא הדרך היעילה ביותר, הפחות טרחה והמהירה ביותר ליצור קרח צלול אם אינך רוצה להתאמץ בהכנת הקרח הצלול", אומר פאם. אבל בעוד שחלק מהמכונות יכולות להתחיל לייצר קוביות קרח שקופות תוך פחות משעה, רובן יעלו מעל 200 דולר וייצרו קוביות קטנות בהרבה מתבנית קרח שקופה.

איך להכין קרח צלול בבית

אמנם תצטרך לפקח על תבנית קרח שקופה במקפיא, אבל זו אחת הדרכים התקציביות ביותר עבור רוב האנשים להכין קוביות קרח שקופות בבית. אתה גם לא צריך לדאוג כל כך לגבי השימוש במים טהורים. למרות שאתה יכול להשתמש במים מזוקקים חמים, אפילו מי ברז מסורתיים יקפאו צלולים בתבנית הקפאה כיוונית. הנה איך לעשות את זה:

שלב 1: ממלאים את התבנית במים

בדיוק כמו תבנית קוביות קרח מסורתית, מלאו את תבנית הקרח השקופה במי מזוקקים או ברז.

שלב 2: הנח את המגש במקפיא

מכניסים את תבנית הקרח השקופה למקפיא. אם הפתח נמצא בחלק העליון, הקרח יקפא מלמעלה למטה. ייתכן שיחלפו כ-15 עד 20 שעות עד שהקרח יקפא.

שלב 3: הסר את המגש מהמקפיא

לאחר שהקוביות קפואות, מוציאים את תבנית הקרח מהמקפיא, ומוציאים את קוביות הקרח מהמגש. הם צריכים להיות ברורים לחלוטין ומוכן לשימוש.