ג'ינג'ר-ליים אבוקדו גרניטה

אם הרעיון של גלידת אבוקדו גורם לך לחשוב שאכלנו יותר מדי טקילה, אנחנו מבטיחים שטעם אחד ינצח אותך. השילוב הזה של אבוקדו קרמי, ג'ינג'ר טרי, מיץ ליים וגרידת, ונתז של מיץ ענבים לבנים, מתחבר לקינוח קרח מרענן (וקל להכנה) מגולח שיכול להיות הטריק הטוב ביותר שלך למסיבה העונה. אנחנו ממתיקים אתמתכון לקינוח קפואעם מגע של דבש.

מתכון גרניטה אבוקדו זה נהדר מוגש בפני עצמו, אבל הוא גם טעים עם שפריץ של שמפניה או פרוסקו מעל. לחלופין, נסה להגיש כדור מעל גלידת וניל או על גבי יוגורט קפוא. אם אתה רוצה אפילו יותר קרמיות, נסה להוסיף כדור של הגרניטה עםקצפת ביתיתאו תוספת קצפת לא חלבית.

לאחר שגירדת את הגרניטה, היא תיראה כמו פתיתים אווריריים. שומרים את הגרניטה מאוחסנת במקפיא בכלי אטום. מומלץ לאכול אותו תוך מספר ימים מהכנתו, אך יכול להחזיק מעמד מספר ימים אם מאוחסנים אותו כראוי.

איך לבחור אבוקדו בשל

כשאתם בוחרים אבוקדו למתכון הקינוח הקפוא הזה, סביר להניח שתמצאו אבוקדו של האס במכולת. הם ידועים במרקם הצפוף והחמאתי שלהם ובטעם האגוזי העדין. חפשו אבוקדו שנכנע מעט כשהוא סוחט בעדינות. סביר להניח שהוא יהיה מוכן לשימוש תוך 2-3 ימים. אבוקדו מוצק עשוי לקחת עד 5 ימים עד שהוא מוכן לשימוש. כדי להאיץ את תהליך ההבשלה, מניחים אבוקדו קשה בשקית נייר ומקפלים את החלק העליון כדי לסגור אותו. זה עוזר ללכוד אתילן, שהוא תרכובת כימית טבעית שאבוקדו משחרר באופן טבעי כדי לעזור להתחיל בתהליך ההבשלה. אפשר גם לנסות להניח את האבוקדו על השיש בשמש ישירה. הטמפרטורה החמה יותר יכולה לעזור להאיץ את ההבשלה.