משתוקקים למאפינס שוקולד זוגי אחרי כל הסיקור האולימפי? נסה את המתכון שלנו

יצרנו את השוקולד צ'יפס הכפול הזהמתכון למאפינסהרבה לפני שהשחיין הנורווגי הנריק כריסטיאנסן עשה TikTok שיתוף שלוהאוכל האהוב מהכפר האולימפי. הסרטון ויראליהזכיר לנו כמה זה טוב. כמו הפינוק האהוב על השחיין, המאפינס שלנו עמוסים באבקת קקאו ושוקולד צ'יפס. מעל המאפינס גנאש שוקולד עשיר לגרסה ביתית של המתוק המפורסם כעת.

איך מכינים גנאש שוקולד

מתכון מאפינס השוקולד שלנו טעים בליגנאש שוקולד, אבל אם אתם מקווים לשכפל מקרוב את המתכון של הכפר האולימפי, אל תדלגו עליו. הנה מה שתצטרך.

בסיר קטן מביאים 1/2 כוס שמנת להקצפה רק לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מסירים מהאש. הוסף חבילה של 11.5 אונקיות של חתיכות שוקולד חלב. לא לערבב. תן לעמוד 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מצננים 15 דקות.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 1/4 כוסות קֶמַח

• 1/2 גָבִיעַ סוכר מגורען

• 1/3 כוס ארוז סוכר חום

• 1/4 גָבִיעַ אבקת קקאו לא ממותק

• 2 כפית אבקת אפייה

• 1/4 כפית סודה לשתייה

• 1/4 כפית מֶלַח

• 1 גָבִיעַ מיניאטורי שוקולד צ'יפס חצי מתוק

• 1/2 גָבִיעַ שמן צמחי

• 1/2 גָבִיעַ חָלָב

• 1 גָדוֹל בֵּיצָה

הוראות הגעה