חמאת בוקרים

טימין, פטרוזיליה, עירית וגרידת לימון עוזרים למתכון הזה לחמאת בוקרים לבלוט מהקהל. זוהי דרך רב-תכליתית ומהנה להפוך אהוב ישן למרגש שוב. תן לזה לרחושבשר בגריל, דגים או ירקות, או למרוח אותולחם תירסאו באגט פריך. אם אתם במצב רוח נמס, ערבבו אותה לקצת פסטה חמה או המיסו והגישו עם צ'יפס. כל עשבי התיבול הללו הופכים את חמאת הבוקרים למקום בחירה לקחת את ארוחות הערב השבועיות שלך לשלב הבא.

מהי חמאת בוקרים?

מתכון חמאת בוקרים זה הוא חמאה מורכבת בטעמים. חמאה מורכבת היא תערובת של תבלינים, עשבי תיבול, תבלינים וחמאה שמעורבבים, מגולגלים לבולי עץ ומאוחסנים במקרר. ברגע שהוא יציב, ניתן לפרוס אותו ולהשתמש בו במגוון דרכים.

מתכון לחמאת בוקרים

הדבר הגדול בהכנת חמאת בוקרים תוצרת בית הוא שאתה יכול להתאים אותה עם עשבי התיבול הטריים והתבלינים האהובים עליך. מטבח המבחן שלנו ממליץ כוללגרידת לימון(מה שעוזר להאיר בשר צלוי), שום ועשבי תיבול טריים. משם, אתה יכול להוסיף חיזוקי טעם כמו בצל ירוק פרוס, שאלוט טחון, פלפל שחור גרוס או ג'לפנוס חתוך לקוביות. אם אתה רוצה קצת חום, נסה להוסיף פלפל קאיין או לקצת זינג להוסיף מעט חרדל דיז'ון. השתמש בחמאה מלוחה באיכות טובה כבסיס כדי לעזור להוציא את הטעם הכי טעים.

איך להכין חמאת בוקרים

מיקסר הוא המפתח להכנת חמאת בוקרים. זה עוזר לפזר באופן שווה את התערובות ברחבי החמאה והחמאה המוקצפת היא המרקם הטוב ביותר כשהיא נמסה ומורחת. נסו לקצוץ ולטחון את כל המרכיבים לאותו גודל בערך כדי להבטיח שכל ביס יהיה מאוזן. לאחר שהכל מוכן, זה קל כמו לערבב את החומרים ולגלגל את החמאה המורכבת לתוך בול עץ.