עוגת קטיפה כחולה היא טוויסט צבעוני לקלאסיקה שאתה צריך לנסות

עוגת קטיפה אדומה הייתה קינוח אהוב כבר עשרות שנים. ואנחנו יכולים לראות למה. זו עוגה לחה בטעם קקאו בתוספת אווריריתציפוי תוצרת בית. שים טוויסט על הקלאסי והכין את עוגת הקטיפה הכחולה הזו. שמרנו על טעם העוגה האהוב והלבשנו אותה עם צבע מאכל כחול וציפוי גבינת שמנת אוורירית. הנה איך להכין עוגת קטיפה כחולה.

מהי עוגת קטיפה כחולה?

עוגת קטיפה כחולה עשויה עם אבקת קקאו,חוּבצָה, חמאה, סוכר, ביצים, קמח, חומץ וצבעי מאכל כחולים. השילוב של אבקת הקקאו, החמאה והחומץ מבטיח שהעוגה המוגמרת תהיה לחה עם פירור דק. המרקם הזה עזר לזכות בכינוי "עוגת הקטיפה". הטעם אינו שוקולדי מדי, במקום זאת בודקי המתכונים שלנו מצאו שזה טעים יותר כמו וניל עם רמז של שוקולד.

מה ההבדל בין עוגת קטיפה כחולה ואדומה?

למען האמת, ההבדל הגדול ביותר בין עוגת קטיפה אדומה לכחולת הוא צבעי מאכל. מתכונים מסוימים עשויים לדרוש מעט יותר חומץ במקום חמאה. לעתים קרובות עוגת קטיפה כחולה מתובלת בשקדים בנוסף לוניל ואבקת הקקאו. הקלאסיקה שלנומתכון לעוגת קטיפה אדומה של Better Homes & Gardensדורש ציפוי קרם חמאה, בעוד שעוגת הקטיפה הכחולה שלנו מסיימת עם ציפוי גבינת שמנת ביתית.

איך להכין קאפקייקס קטיפה כחולה

מרפדים עשרים ושמונה כוסות מאפינס בגודל 1/2 אינץ' בכוסות נייר לאפייה. מכינים לפי הוראות שלב 2, למעט מחלקים את הבלילה בין כוסות מאפינס מוכנות. אופים 15 עד 17 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בכוסות מאפינס על רשת 5 דקות. מוציאים מכוסות המאפינס; מצננים על רשתות. פרוסט עם ציפוי גבינת קצפת. מכינה 28 קאפקייקס.